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    丁大頭牌胡麻油亞麻酸含量不達標 疑似摻假

    發(fā)布時(shí)間:2019-11-04 11:38:37 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    近期,寧夏回族自治區市場(chǎng)監督管理廳發(fā)布了2019年食品安全監督抽檢信息公示(第四十二期),對食用油、油脂及其制品、薯類(lèi)和膨化食品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、餐飲食品、食用農產(chǎn)品共6大類(lèi)557批次食品進(jìn)行食品安全監督抽檢,經(jīng)檢驗541批次合格,16批次不合格。

    標稱(chēng)寧夏西糧糧油集團有限公司生產(chǎn)的丁大頭牌胡麻油(1.8L/瓶,生產(chǎn)日期2019/04/02),亞麻酸項目不合格,檢出值為30.2%,標準值為33.0-62.0%。

    胡麻油實(shí)際上是亞麻油,有亞麻酸含量范圍的推薦指標。亞麻酸檢測指標不合格說(shuō)明該胡麻籽油品質(zhì)不純,可能摻有其他油品。

    標稱(chēng)寧夏天鴻食品有限公司生產(chǎn)的2批次香漫六盤(pán)牌拉絲老面包(生產(chǎn)日期分別為2019/9/2和2019/8/26)及1批次香飄六盤(pán)軟麻花(生產(chǎn)日期2019/9/1),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不合格,生產(chǎn)日期為2019/9/2拉絲老面包樣品檢出值為0.7 g/kg,生產(chǎn)日期為2019/8/26拉絲老面包樣品檢出值為0.6 g/kg,香飄六盤(pán)軟麻花檢出值為0.8 g/kg,標準值為≤0.5 g/kg。

    標稱(chēng)寧夏恒欣食品有限公司生產(chǎn)的香漫六盤(pán)牌香軟麻花和軟麻花,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)項目不合格,香軟麻花樣品檢出值為0.6 g/kg,軟麻花樣品檢出值為0.7 g/kg,標準值為≤0.5 g/kg。

    脫氫乙酸是一種低毒高效防腐、防霉劑,在酸、堿條件下均有一定的抗菌作用,尤其對霉菌的抑制作用最強,對人體毒害較小。脫氫乙酸超標的原因可能是個(gè)別企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì),違規使用了該添加劑。

    銀川新華百貨連鎖超市有限公司興慶府店銷(xiāo)售的,標稱(chēng)沈陽(yáng)鑫新豐食品有限公司生產(chǎn)的豆香小米鍋巴香辣味(油炸型膨化食品),大腸菌群項目不合格,檢出值為4500,<10,<10,<10,<10 CFU/g,標準值為≤n=5,c=2,m=10,M=102。

    平羅縣君德俐酒樓所用餐盤(pán),檢出大腸菌群(50cm2),國家標準為不得檢出。

    平羅縣袁老四火鍋店所用杯子,檢出大腸菌群(50cm2),國家標準為不得檢出。

    大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染,或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。

    隆德縣鑫月超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)寧夏彭陽(yáng)縣添齡黃酒釀造酒業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的添齡黃酒,甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)檢出值為0.0088g/kg,國家標準為不得檢出。

    甜蜜素是一種常用甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)規定甜蜜素可用于面包、糕點(diǎn)、水果罐頭、配制酒及蜜餞涼果等各種食品中,但不允許在黃酒中使用。食品中甜蜜素超標的原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味,超限量超范圍使用或者未準確計量甜味劑,或原輔料使用不當帶入。

    青銅峽市凱鵬賓館有限公司所用筷子,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為,0.036 mg/100cm2,國家標準為不得檢出。

    青銅峽賓館餐飲服務(wù)有限公司所用筷子,陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為,0.068 mg/100cm2,國家標準為不得檢出。

    陰離子合成洗滌劑,即我們日常生活中經(jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分,其主要成分十二烷基磺酸鈉,是一種低毒物質(zhì)。GB 14934-2016《食品安全國家標準消毒餐(飲)具》規定,采用化學(xué)消毒法的餐(飲)具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。餐(飲)具中檢出陰離子合成洗滌劑,可能是部分單位使用的洗滌劑不合格或使用量過(guò)大,未經(jīng)足夠量清水沖洗或餐具漂洗池內清洗用水重復使用或餐具數量多,造成交叉污染,進(jìn)而殘存在餐(飲)具中。

    青銅峽市老陳糧油調料店銷(xiāo)售的雞蛋,氟苯尼考檢出值為1.60μg/kg,國家標準為不得檢出。

    氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素,是原農業(yè)部批準使用的動(dòng)物專(zhuān)用抗菌藥,主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》(原農業(yè)部公告第235號)中規定,氟苯尼考可用于牛、羊 、豬、家禽、魚(yú)等食用禽畜動(dòng)物、水產(chǎn)及其他動(dòng)物,但在產(chǎn)蛋雞中禁用(雞蛋中不得檢出)。正常情況下消費者不必對雞蛋中檢出氟苯尼考過(guò)分擔心,但長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品,對人體健康可能有一定影響。雞蛋中檢出氟苯尼考,可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中,使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內,進(jìn)而傳遞至蛋品中。

    銀川市興慶區品尚嘉牛羊肉經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的2批次牛腎(生產(chǎn)日期均為2019-07-21),氧氟沙星檢出值分別為72.8μg/kg和148μg/kg,國家標準為不得檢出。

    抗菌譜廣、抗菌活性強,曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防,已在食品動(dòng)物中停止使用。長(cháng)期攝入檢出氧氟沙星的食品,可能會(huì )引起輕度胃腸道刺激或不適、頭痛、頭暈、睡眠不良等癥狀,大劑量還可能引起肝損害。

    銀川市興慶區萬(wàn)香源海鮮商行銷(xiāo)售的大閘蟹,呋喃西林代謝物檢出值為4.198μg/kg,國家標準為不得檢出。

    呋喃西林屬于硝基呋喃類(lèi)藥物,是人工合成的廣譜抗菌藥。《獸藥地方標準廢止目錄》(原農業(yè)部公告第560號)中規定,該類(lèi)藥物為禁用獸藥。

    責任編輯:陳思

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