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    云南3批次食品不合格,檢出糖精鈉的糕點(diǎn)不能買(mǎi)

    發(fā)布時(shí)間:2019-11-14 13:49:22 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    近期,云南省市場(chǎng)監督管理局完成國家市場(chǎng)監督管理總局食品安全監督抽檢任務(wù)153批次,涉及水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、保健食品等4大類(lèi)產(chǎn)品。其中不合格樣品3批次,涉及微生物,食品添加劑等指標。

    云南滇葉大自然食品有限公司生產(chǎn)的面包手工軟麻花,糖精鈉(以糖精計)檢測值為0.071g/kg,標準規定為不得檢出。

    糖精鈉是一種人工合成的甜味劑,比蔗糖甜200-300倍,但不被人體代謝吸收,食用較多糖精時(shí),會(huì )影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。我國GB2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》規定糖精鈉的使用范圍不包括糕點(diǎn)。但部分商家為降低成本,偷梁換柱用糖精鈉取代食糖,侵害消費者利益。

    景洪心聯(lián)興超市花伴里店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)天津市福家興食品有限責任公司生產(chǎn)的蓮子糕,霉菌檢測值為2100CFU/g,標準規定為不大于150CFU/g。

    霉菌是自然界中常見(jiàn)的真菌,霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價(jià)值。造成霉菌超標的原因,可能是加工用原料受霉菌污染,或者是產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程存儲、運輸條件控制不當導致霉菌污染。

    西雙版納大興有限責任公司大興量販廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)云南省玉溪市回族糕點(diǎn)糖果廠(chǎng)生產(chǎn)的燕窩酥,過(guò)氧化值(以脂肪計)檢測值為0.61g/100g,標準規定為不大于0.25g/100g。

     過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì )逐步升高,雖一般不會(huì )對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。

    責任編輯:陳思

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