近期，吉林省市場(chǎng)監督管理廳組織抽檢食用農產(chǎn)品，酒類(lèi)等4類(lèi)食品共228批次樣品，其中不合格14批次，涉及獸藥，重金屬等指標。

青島潤泰事業(yè)有限公司吉林市分公司（即吉林市大潤發(fā)西山店）銷(xiāo)售的標稱(chēng)東北亞農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為進(jìn)貨來(lái)源的綠豆芽（計量稱(chēng)重），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢測值為0.05mg/kg，標準規定為不得檢出。

4-氯苯氧乙酸鈉是中樞神經(jīng)興奮藥甲氯芬酯的中間體，用于植物生長(cháng)調節。但由于其對人體有一定積累毒性，會(huì )對人體健康產(chǎn)生一定影響。

高新園區劉氏川老板飯館銷(xiāo)售的草魚(yú)（計量稱(chēng)重），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢測值為152μg/kg，標準規定為不大于100ug/kg。

綠園區來(lái)福記煮烤神炭烤肉店銷(xiāo)售的草魚(yú)（計量稱(chēng)重），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢測值為1090μg/kg，標準規定為不大于100ug/kg。

朝陽(yáng)區東順老漁翁笨鍋燉餐廳銷(xiāo)售的三道鱗魚(yú)（計量稱(chēng)重），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢測值為264μg/kg，標準規定為不大于100ug/kg。

公主嶺市鎧銘農副產(chǎn)品攤床銷(xiāo)售的小泥鰍（淡水魚(yú)）（計量稱(chēng)重），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢測值為193μg/kg，標準規定為不大于100ug/kg。

公主嶺市鎧銘農副產(chǎn)品攤床銷(xiāo)售的大泥鰍（淡水魚(yú)）（計量稱(chēng)重），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）檢測值為189μg/kg，標準規定為不大于100ug/kg。

恩諾沙星是一類(lèi)人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。長(cháng)期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。造成淡水魚(yú)不合格的原因是養殖戶(hù)未按國家規定品種使用抗生素，致使淡水魚(yú)中恩諾沙星超標。

朝陽(yáng)區海尚鮮源海鮮店銷(xiāo)售的鲅魚(yú)圈小蝦爬子（計量稱(chēng)重），鎘（以Cd計）檢測值為2.0mg/kg，標準規定為不大于0.5mg/kg。

朝陽(yáng)區侯健海產(chǎn)品店銷(xiāo)售的蝦爬子（計量稱(chēng)重），鎘（以Cd計）檢測值為1.5mg/kg，標準規定為不大于0.5mg/kg。

長(cháng)春市南北海鮮商貿有限責任公司銷(xiāo)售的面包蟹（計量稱(chēng)重），鎘（以Cd計）檢測值為1.2mg/kg，標準規定為不大于0.5mg/kg。

寬城區農貿水產(chǎn)大市場(chǎng)呂淑玲海鮮行銷(xiāo)售的面包蟹（計量稱(chēng)重），鎘（以Cd計）檢測值為1.4mg/kg，標準規定為不大于0.5mg/kg。

白山市江源區金鼎春生海鮮床銷(xiāo)售標稱(chēng)得意樓海鮮批發(fā)為進(jìn)貨來(lái)源的小飛蟹（計量稱(chēng)重），鎘（以Cd計）檢測值為0.98mg/kg，標準規定為不大于0.5mg/kg。

鎘（以Cd計）是最常見(jiàn)的重金屬元素污染物之一。水產(chǎn)品中鎘（以Cd計）超標可能是水產(chǎn)品養殖過(guò)程中對環(huán)境中鎘元素的富集。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長(cháng)期大量攝入可能會(huì )對人體健康產(chǎn)生危害。

集安市友家葡萄酒銷(xiāo)售處銷(xiāo)售的標稱(chēng)集安市祥和綠色食品開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的甜紅山葡萄酒（750mL/瓶、景莉商標），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值為0.304g/kg，標準規定為不大于0.2g/kg。

山梨酸及其鉀鹽是防腐保鮮劑，對酵母、霉菌和許多真菌都具有抑制作用。長(cháng)期食用山梨酸及其鉀鹽超標的食品，會(huì )對人體健康產(chǎn)生一定影響。

高新園區東方麥璽水餃店銷(xiāo)售的雞蛋（計量稱(chēng)重），氟苯尼考檢測值為54.1μg/kg，標準規定為不得檢出。

氟苯尼考又稱(chēng)氟甲砜霉素，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚(yú)的細菌性疾病。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是企業(yè)的雞飼料添加或者家禽疾病治療中使用的氟苯尼考殘留積累在家禽體內，進(jìn)而傳遞至蛋品中。長(cháng)期食用氟苯尼考殘留超標的蛋品，對人體健康有一定影響。

標稱(chēng)公主嶺國家農業(yè)科技園區信達食品廠(chǎng)生產(chǎn)的臺灣泡菜（350克/盒），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值為1.40g/kg，標準規定為不大于1.0g/kg。

脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種食品防腐劑，對霉菌具有較強的抑制作用，長(cháng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品，可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。