2019年11月28日，云南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于3批次食品不合格情況的通告 （2019年第38期），涉及乳制品、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、酒類等6大類產(chǎn)品240批次，抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑、重金屬等指標(biāo)。其中合格樣品237批次，不合格樣品3批次。

盈江縣太平鎮(zhèn)新利盈超市銷售的、標(biāo)稱瀘水縣祖杰酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的青稞酒，三氯蔗糖超標(biāo)。檢驗(yàn)結(jié)果為0.0160g/kg，標(biāo)準(zhǔn)值為不得使用。

三氯蔗糖在不同條件下甜度為蔗糖的400~800倍，甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、最大甜味的感受強(qiáng)度、甜味持續(xù)時(shí)間、后味等甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何后苦味。《GB 2760-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，白酒中不得使用三氯蔗糖。

曲靖市馬龍區(qū)國奧商場銷售的、標(biāo)稱綿竹市綿虹酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的壹斤多二兩酒，酒精度（20℃）不達(dá)標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)果為45.5%vol，標(biāo)準(zhǔn)值為48±1.0%vol 。

麗江市古城區(qū)麗客隆超市裕康苑店銷售的、標(biāo)稱香格里拉縣青稞老窖酒廠生產(chǎn)的青稞白酒，酒精度（20℃）不達(dá)標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)果為32.1%vol，標(biāo)準(zhǔn)值為52±1.0%vol。

酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖斐蓹z驗(yàn)結(jié)果偏差，或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格，或是為企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。