市場監(jiān)管總局抽檢 天貓、淘寶、拼多多、蘇寧易購均檢出不合格食品
發(fā)布時間:2019-12-16 11:26:53 | 來源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
2019年12月12日,市場監(jiān)管總局發(fā)布關(guān)于10批次食品不合格情況的通告〔2019年 第45號〕。
淘寶渝湘村美食府(經(jīng)營者為重慶市榮昌區(qū)昌州街道渝味萊食品經(jīng)營部)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱四川省南充市高坪區(qū)宏地食品廠生產(chǎn)的土豆粉,鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
硫酸鋁鉀(又名鉀明礬)、硫酸鋁銨(又名銨明磯)是食品加工中常用的膨松劑和穩(wěn)定劑,使用后會產(chǎn)生鋁殘留。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB 2760—2014)中規(guī)定,粉絲粉條(干樣品)中鋁的最大殘留限量值為200mgkg。土豆粉中鋁的殘留量超標(biāo)的原因,可能是商家過量使用相關(guān)食品添加劑。長期攝入鋁殘留超標(biāo)的食品,可能影響人體對鐵、鈣等營養(yǎng)元素的吸收,從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等,甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。
天貓其妙旗艦店(經(jīng)營者為福建省廈門穎點食品有限公司)在天貓(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱福建省龍海市三惠食品有限公司生產(chǎn)的夾心米果(咸蛋黃味,膨化食品花色型),菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),主要用來評價食品清潔度,反映食品衛(wèi)生狀況。膨化食品和沖調(diào)谷物制品中菌落總數(shù)超標(biāo)的原因,可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格;也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
拼多多蜀清坊食品店(經(jīng)營者為重慶蜀清坊商貿(mào)有限公司)在拼多多(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱重慶蜀清坊商貿(mào)有限公司委托重慶卓雅農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的黑芝麻核桃黑豆粉,菌落總數(shù)、霉菌和大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
蘇寧易購尚客食品專營店(經(jīng)營者為福建省泉州市豐澤區(qū)尚客食品有限公司)在蘇寧易購(網(wǎng)店)銷售的、標(biāo)稱福建省泉州市晉江市心連心食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的豆乳味夾心威化餅干,霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
霉菌是常見的真菌,在自然界中廣泛存在。受霉菌污染后會使產(chǎn)品腐敗變質(zhì),失去食品的食用價值。沖調(diào)谷物制品和餅干中霉菌超標(biāo)的原因,可能是原料或包裝材料受到霉菌污染;也可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格;還可能與產(chǎn)品儲運條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
大腸菌群是食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。沖調(diào)谷物制品中大腸菌群超標(biāo)的原因,可能是產(chǎn)品所用原料、包裝受到污染;也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴(yán)格等。
寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)黃澤芳水產(chǎn)店銷售的活烏魚,氧氟沙星不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)卜云春水產(chǎn)店銷售的活烏魚,氧氟沙星和地西泮不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)天府張氏海鮮行銷售的活烏魚,氧氟沙星和孔雀石綠不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物,因具有抗菌譜廣、抗菌活性強等特性,曾被廣泛用于畜禽細(xì)菌性疾病的預(yù)防和治療。原農(nóng)業(yè)部公告第2292號規(guī)定,在食品動物中停止使用氧氟沙星(動物性食品中不得檢出)。活烏魚中檢出氧氟沙星的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。食用檢出氧氟沙星的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。
寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)天府張氏海鮮行銷售的活牛蛙,恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)(南)原野海鮮經(jīng)銷部銷售的活牛蛙,恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物,是一類人工合成的廣譜抗菌藥,用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等,是動物專屬用藥。原農(nóng)業(yè)部公告第235號中規(guī)定,恩諾沙星(以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計)在牛、羊、豬、兔、禽和其他動物的肌肉中最高殘留限量值為100μg/kg。活牛蛙中恩諾沙星超標(biāo)的原因,可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品,可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀,甚至還可能引起肝損害。
天津市西青區(qū)張彥海蔬菜批發(fā)中心銷售的韭菜,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、腐霉利不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
氯氰菊酯和高效氯氰菊酯是一種擬除蟲菊酯類殺蟲劑,具有廣譜、高效、快速等特性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規(guī)定,氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在韭菜中的最大殘留限量值為1mg/kg。韭菜中氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。食用氯氰菊酯和高效氯氰菊酯超標(biāo)的食品,可能引起頭痛,頭昏,惡心,嘔吐、肌肉震顫、抽搐等癥狀。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑,具有保護和治療雙重作用,主要用于果樹、蔬菜作物灰霉病、菌核病、褐腐病的防治。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763—2016)中規(guī)定,腐霉利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標(biāo)的原因,可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用或濫用農(nóng)藥。腐霉利對眼睛和皮膚有刺激作用,經(jīng)口毒性低。長期食用腐霉利超標(biāo)的食品,對人體健康有一定影響。
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