2020年3月17 日，湖南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于186批次食品安全監督抽檢情況的公示。

標稱(chēng)江華瑤族自治縣依山食品飲料有限公司生產(chǎn)的瑤都泉語(yǔ)天然飲用山泉水（規格型號：18.9L/桶，生產(chǎn)日期：2019年8月27日），銅綠假單胞菌項目檢出值為5,29,0,0,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

對此，江華瑤族自治縣市場(chǎng)監督管理局沒(méi)收江華瑤族自治縣依山食品飲料有限公司違法所得700元，并對其處以罰款5000元。

永州市江華瑤族自治縣沱江鎮開(kāi)心一選商行銷(xiāo)售的，標稱(chēng)道縣四馬橋茶葉山純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)的大茶山純凈水（規格型號：16.9L/桶，生產(chǎn)日期：2019年8月26日），銅綠假單胞菌項目檢出值為11,16,8,12,12CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

對此，道縣市場(chǎng)監督管理局沒(méi)收道縣四馬橋茶葉山純凈水廠(chǎng)違法所得120元，并處以罰款30000元。

標稱(chēng)江華瑤族自治縣萌渚山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的包裝飲用水（萌渚山泉）（規格型號：17.9L，生產(chǎn)日期：2019年8月25日），銅綠假單胞菌項目檢出值為0,113,0,21,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

對此，江華瑤族自治縣市場(chǎng)監督管理局對江華瑤族自治縣萌渚山泉水廠(chǎng)作出了沒(méi)收違法所得1000元，并處罰款15000元的行政處罰決定。

標衡南縣琦瑜水廠(chǎng)生產(chǎn)的琦瑜純凈水（規格型號：17L，生產(chǎn)日期：2019年8月31日），銅綠假單胞菌項目檢出值為100,3,0,67,10CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌又名綠膿桿菌，是一種常見(jiàn)的革蘭陰性桿菌，廣泛分布在水、土壤、食品以及醫院等環(huán)境中。對抵抗力較弱的人群存在較大健康風(fēng)險，容易引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等疾病。包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標的主要原因有：水源受到污染，或生產(chǎn)過(guò)程中衛生控制不嚴格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內壁接觸；或包裝材料未進(jìn)行徹底清洗消毒。

標稱(chēng)道縣桃花嶺山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的包裝飲用水（規格型號：16.8L，生產(chǎn)日期：2019年8月29日），耗氧量（以O2計）項目檢出值為14.1mg/L，標準為≤2mg/L。

對此，道縣市場(chǎng)監督管理局對道縣桃花嶺山泉水廠(chǎng)作出了沒(méi)收違法所得100元，并處罰款29900元的行政處罰決定。

標稱(chēng)瀏陽(yáng)市株樹(shù)橋飲用水有限公司生產(chǎn)的庫源山泉包裝飲用水（規格型號：18.9L，生產(chǎn)日期：2019年8月29日），耗氧量（以O2計）項目檢出值為2195.2mg/L，標準值為≤2mg/L，超標近1097倍。

耗氧量指的是每升水中在一定條件下被氧化劑氧化時(shí)消耗的氧化劑量，折算為氧的毫克數表示還原性物質(zhì)。水中還原性物質(zhì)包括無(wú)機物和有機物，主要是有機物，因此耗氧量能間接反映水受有機污染的程度，是評價(jià)水體受有機物污染總量的一項綜合指標。造成包裝飲用水中耗氧量超標的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法徹底凈化水質(zhì)；也有可能是水源受到過(guò)量有機物的污染。