浙江3批次青團防腐劑超標,歐尚、福泰隆超市有售
發(fā)布時(shí)間:2020-04-02 13:31:19 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
近期,浙江省市場(chǎng)監督管理局在浙江全省范圍內開(kāi)展了青團專(zhuān)項監督抽檢,共抽取青團100批次,不合格3批次。
浙江福泰隆連鎖超市有限公司銀泰店銷(xiāo)售的標稱(chēng)金華市聚香園食品有限公司生產(chǎn)的青團(麻芯味)(生產(chǎn)日期為2020-03-10),脫氫乙酸及其鈉鹽檢測值為0.254g/kg,標準規定為不得檢出;山梨酸及其鉀鹽檢測值為0.206g/kg,標準規定為不得檢出。
上海新歐尚超市有限公司紹興店銷(xiāo)售的手工青團(生產(chǎn)日期為2020-03-17),脫氫乙酸及其鈉鹽檢測值為0.326g/kg,標準規定為不得檢出。
紹興市千客隆超市有限公司嘉禾花園購物中心銷(xiāo)售的標稱(chēng)紹興市越城區勤奮食品廠(chǎng)生產(chǎn)的艾餃(蒸煮類(lèi))(生產(chǎn)日期為2020-03-11),脫氫乙酸及其鈉鹽檢測值為0.487g/kg,標準規定為不得檢出。
山梨酸及其鈉鹽為酸性防腐劑,具有廣泛的抑菌效果和防霉性能,對霉菌、酵母菌和好氣性細菌的生長(cháng)發(fā)育均有抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760-2014)中規定,在米粉制品中不得使用山梨酸。
脫氫乙酸及其鉀鹽作為食品添加劑,廣泛用作防腐劑,對霉菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定在米粉制品中不得使用脫氫乙酸。長(cháng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產(chǎn)品,可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
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