2020年4月8日，云南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于8批次食品不合格情況的通告（2020年第9期），主要是獸藥殘留超標的問(wèn)題。

其中，沃爾瑪（云南）商業(yè)零售有限公司昭通環(huán)城東路分店銷(xiāo)售的雞肉，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）超標，檢驗結果為637.4μg/kg，標準值為≤100μg/kg。 

恩諾沙星，屬于氟喹諾酮類(lèi)抗菌藥，化學(xué)合成廣譜抑菌劑，是動(dòng)物專(zhuān)屬用藥。食品動(dòng)物性的肌肉中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶(hù)在養殖過(guò)程中大量使用相關(guān)獸藥，也可能是飼料添加，或者家畜疾病治療中導致其在動(dòng)物體內蓄積。攝入恩諾沙星超標的食品，可能會(huì )引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激或不適等癥狀。

昆明家樂(lè )福超市有限公司南亞店銷(xiāo)售的鮮黑烏雞，恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）、磺胺類(lèi)（總量）超標，恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)檢驗結果為267μg/kg，標準值為≤100μg/kg；磺胺類(lèi)(總量)檢驗結果為133μg/kg，標準值為≤100μg/kg 。

磺胺類(lèi)藥物是一種人工合成的抗菌譜較廣、性質(zhì)穩定、使用簡(jiǎn)便的抗菌藥。磺胺類(lèi)藥物在體內作用和代謝時(shí)間較長(cháng)，長(cháng)期食用磺胺類(lèi)藥物超標的食品，可能引發(fā)泌尿系統、肝臟損傷。

云南恒邦百貨商貿有限責任公司銷(xiāo)售的鮮活鯽魚(yú)，孔雀石綠超標，檢驗結果為10.5μg/kg，標準值為不得檢出。

孔雀石綠屬于有毒的三苯甲烷類(lèi)化學(xué)物，既是染料，也是殺真菌、殺細菌、殺寄生蟲(chóng)的藥物。孔雀石綠具有潛在的致癌、致畸、致突變的作用。長(cháng)期食用檢出孔雀石綠的食品，可能會(huì )對人體健康有一定影響。