2020年7月29日，廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息通告(2020年第94期)。

廣西綠一點(diǎn)食品有限責任公司銷(xiāo)售的“芹菜”，不合格項目為：毒死蜱，檢驗結果為：0.15mg/kg，標準規定：≤0.05mg/kg。

毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲(chóng)劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。長(cháng)期暴露在含有毒死蜱的環(huán)境中，可能會(huì )導致神經(jīng)毒性、生殖毒性，影響胚胎的生長(cháng)發(fā)育。少量的農藥殘留不會(huì )引起人體急性中毒，但長(cháng)期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

合山市鵬飛超市榕園店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)廣西來(lái)賓市榮盛食品有限公司生產(chǎn)“糯米蘭花根”，不合格項目為：過(guò)氧化值（以脂肪計），檢驗結果為0.737g/100g，標準值為：≤0.25g/100g。

過(guò)氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì )逐步升高，一般不會(huì )影響人體健康，但過(guò)高時(shí)可能會(huì )引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。過(guò)氧化值超標的情況，原因可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者是由于原料儲存不當、產(chǎn)品在儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當等導致油脂酸敗。

忻城縣新大眾購物中心銷(xiāo)售的“豆角”，不合格項目為：水胺硫磷，檢驗結果為：0.42mg/kg，標準規定：≤0.05mg/kg。

水胺硫磷是一種速效殺蟲(chóng)、殺螨劑。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）規定，水胺硫磷在豇豆中的最大殘留限量為0.05mg/kg。水胺硫磷能通過(guò)食道、皮膚和呼吸道引起人類(lèi)中毒。