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    放心饅頭叫人不放心!內蒙古潤成清真食品公司饅頭檢出禁用防腐劑

    發(fā)布時(shí)間:2020-08-18 10:27:19 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    2020年8月8日,內蒙古自治區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于334批次食品抽檢情況的通告。

    內蒙古潤成清真食品有限責任公司生產(chǎn)、銷(xiāo)售的放心饅頭,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)含量不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為0.0896g/kg,標準值為不得使用。

    脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用于食品生產(chǎn)領(lǐng)域。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定,脫氫乙酸及其鈉鹽在發(fā)酵面制品中為不得使用。發(fā)酵面制品脫氫乙酸及其鈉鹽超標的原因,可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期,或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛生條件不佳而超范圍使用,嚴格按標準劑量添加對人體無(wú)害。脫氫乙(醋)酸鈉在體內無(wú)殘留,在新陳代謝中逐漸降解為乙(醋)酸,因而對人體無(wú)害。目前證實(shí),長(cháng)期接觸不會(huì )對皮膚造成刺激性的傷害,同時(shí)不影響食品口感和風(fēng)味。

    責任編輯:陳思

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