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    黑龍江龍海食品公司豆粉菌落總數超標,齊齊哈爾百貨大樓所售米醋不合格

    發(fā)布時(shí)間:2020-08-17 14:41:34 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    近期,黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于7批次食品不合格情況的通告(2020年第38期)。

    大慶市讓胡路區聯(lián)家生鮮超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江省龍海食品有限公司生產(chǎn)的速溶豆粉(生產(chǎn)日期2019年12月10日),菌落總數檢測值為2.6×103,1.1×103,1.7×103,2.7×103,1.0×103(CFU/g),標準規定為n=5,c=2,m=103,M=5×104(CFU/g)。

    據黑龍江省龍海食品有限公司官網(wǎng)簡(jiǎn)介,該公司始建于2012年,總體投資1.56億元,主要以寒地黑土非轉基因大豆為原料生產(chǎn)速溶豆粉產(chǎn)品,號稱(chēng)已躋身于國內同行業(yè)先進(jìn)行列。另外該公司旗下多款豆粉(豆漿粉)產(chǎn)品都獲得了綠色食品認證。

    另外黑龍江龍興乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的兩批次豆粉也被檢出菌落總數超標:

    愛(ài)輝區世紀華聯(lián)超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江龍興乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的豆粉(生產(chǎn)日期2020年4月2日),菌落總數檢測值為3.3×103,5.1×103,6.2×103,6.6×103,6.8×103(CFU/g),標準規定為n=5,c=2,m=103,M=5×104(CFU/g)。

    賓縣物爾美商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江龍興乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的豆粉(生產(chǎn)日期2020年5月5日),菌落總數檢測值為1.9×103,1.3×103,1.0×103,1.1×103,1.0×103(CFU/g),標準規定為n=5,c=2,m=103,M=5×104(CFU/g)。

    菌落總數是食品被細菌污染程度的指示性指標,反映食品在生產(chǎn)、貯藏、運輸過(guò)程中的衛生狀況。食品的菌落總數超標,將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分,加速食品的腐敗變質(zhì),使食品失去食用價(jià)值。造成菌落總數不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關(guān)。食用菌落總數超標的食品,對人體健康有一定危害。

    齊齊哈爾百貨大樓股份有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)哈爾濱睿航大豆專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)的9°米醋(生產(chǎn)日期2019年12月8日),總酸(以乙酸計)檢測值為8.72g/100mL,標準規定為不小于9.0g/100mL。

    總酸是食醋的品質(zhì)指標。對釀造食醋來(lái)說(shuō),酸度越高說(shuō)明發(fā)酵程度越高,食醋的酸味也就越濃。造成總酸含量不合格的原因可能是生產(chǎn)過(guò)程工藝控制不當,也可能是產(chǎn)品與標簽標注等級不匹配。

    集賢縣寶生煙酒商店銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江省紅興隆農墾小清河釀酒廠(chǎng)生產(chǎn)的八五三酒(福祿壽禧)(生產(chǎn)日期2014年2月8日),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計)檢測值為0.0011g/kg,標準規定為不得使用。

    甜蜜素其化學(xué)名稱(chēng)為環(huán)己基氨基磺酸鈉,是一種常用的合成甜味劑。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》(GB 2760—2014)中規定的甜蜜素使用范圍不包含白酒。白酒中檢出甜蜜素的原因可能是企業(yè)為改善產(chǎn)品的口感,在白酒中添加了甜蜜素;也可能是購進(jìn)了含有甜蜜素的白酒或復配食品添加劑為原料所致。長(cháng)期食用甜蜜素不合格的食品,可能對人體健康有一定影響。

    責任編輯:陳思

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