一周飲用水黑榜:河南百樂(lè )洋蘇打水飲料菌落總數超標
發(fā)布時(shí)間:2020-09-01 16:55:19 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
湖南耒康桶裝飲用水等10批次飲用水銅綠假單胞菌超標
湖南省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,標稱(chēng)祁東縣匡氏純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)的半山泉優(yōu)質(zhì)天然純凈水,銅綠假單胞菌檢測值為3;2;1;4;5CFU/250mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
標稱(chēng)衡南縣潤之水廠(chǎng)生產(chǎn)的川口龍泉(包裝飲用水),銅綠假單胞菌檢測值為3;4;7;5;2CFU/250mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL;大腸菌群檢測值為8;9;<1;<1;<1CFU/mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/mL。
標稱(chēng)新化縣梅山龍宮山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的梅山龍宮山泉水,銅綠假單胞菌檢測值為13;11;0;0;0CFU/250mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
標稱(chēng)祁陽(yáng)縣水之寶純凈水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為8;8;6;14;7CFU/250mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
祁陽(yáng)縣黎家坪鎮新水源飲用水經(jīng)銷(xiāo)北店銷(xiāo)售的標稱(chēng)祁陽(yáng)縣碧水源飲用水廠(chǎng)生產(chǎn)的新水源包裝飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為0;7;6;9;14CFU/250mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
道縣近仕山泉水銷(xiāo)售店銷(xiāo)售的標稱(chēng)道縣桃花嶺山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的包裝飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為14;9;0;5;0CFU/250mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
標稱(chēng)祁陽(yáng)縣肖家鎮龍凼天然泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的包裝飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為6;5;16;14;10CFU/250mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
祁陽(yáng)縣陶源山泉飲用水經(jīng)銷(xiāo)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)祁陽(yáng)縣陶源山泉水廠(chǎng)生產(chǎn)的包裝飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為9;6;12;4;3CFU/250mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
祁陽(yáng)縣黎家坪鎮新水源飲用水經(jīng)銷(xiāo)北店銷(xiāo)售的標稱(chēng)祁陽(yáng)縣小鯢山泉天然山泉水飲用水廠(chǎng)生產(chǎn)的小鯢山泉包裝飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為19;23;30;28;17CFU/250mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
標稱(chēng)耒陽(yáng)市耒康三化飲用水業(yè)有限公司生產(chǎn)的耒康桶裝飲用水,銅綠假單胞菌檢測值為5;3;2;6;4CFU/250mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。
銅綠假單胞菌是一種常見(jiàn)的條件致病菌,屬于非發(fā)酵革蘭氏陰性桿菌。該菌普遍存在,而在潮濕環(huán)境尤甚。飲用水中超標可能是由于個(gè)別企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位等有關(guān)。
河南百樂(lè )洋蘇打水飲料菌落總數超標
河南省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現,新鄭市華南城隆祥副食商行銷(xiāo)售的標稱(chēng)南陽(yáng)市自然泉飲品有限公司生產(chǎn)的1批次竹葉水,菌落總數檢出值為1.7×104CFU/mL、1.0×105CFU/mL、1.3×105CFU/mL、1.1×105CFU/mL、1.0×105CFU/mL,標準規定為5次檢驗結果均不得超過(guò)10000CFU/mL且至少3次檢驗結果不超過(guò)100CFU/mL。
新鄭市河南高之鄰商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南百樂(lè )洋飲品有限公司委托孟州市鑫之源純凈水有限公司生產(chǎn)的1批次無(wú)汽蘇打水飲料,菌落總數檢出值為25CFU/mL、1800CFU/mL、16CFU/mL,4800CFU/mL、390CFU/mL,標準規定為5次檢驗結果均不得超過(guò)10000CFU/mL且至少3次檢驗結果不超過(guò)100CFU/mL。
菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因,可能是原料初始菌落數較高,或者個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,包裝容器、器皿清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關(guān)。
湘雙源包裝飲用水大腸菌群超標
標稱(chēng)道縣湘雙源飲料有限公司生產(chǎn)的湘雙源包裝飲用水,大腸菌群檢測值為3;<1;7;2;<1CFU/mL,標準規定為n=5,c=0,m=0CFU/mL。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染物可能性較大。大腸菌群超標,可能是由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染,或者是生產(chǎn)加工過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工具器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導致。
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