貴州省圣世飲品有限公司天然泉水等8批次飲用水銅綠假單胞菌超標

云南省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)云南弄棟食品有限責任公司生產(chǎn)的滇都名泉（包裝飲用水）銅綠假單胞菌不合格，檢驗結果為n1=0, n2=0, n3=0, n4=2 ,n5=0, c=1 CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。

標稱(chēng)彌渡華森泉食品有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水（飲用天然泉水）銅綠假單胞菌不合格，檢驗結果為n1=1, n2=0, n3=0, n4=0,n5=0,c=1 CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。

廣東省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)廣州永信天然凈水有限公司2020年6月15日和2020年6月16日生產(chǎn)的澳夫山包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0;0;0;105;0CFU/250mL和0;108;0;0;3CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0。

標稱(chēng)廣州永信天然凈水有限公司生產(chǎn)的龍圖泉包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為23;124;14;0;132CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0。

四川省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)由蘆山縣海悅巴山瓶罐裝水生產(chǎn)基地生產(chǎn)的“古洞活泉山泉水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為7,0,0,6,0 CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL 。

內江市東興區樂(lè )沁泉水行銷(xiāo)售的、標稱(chēng)由內江市漢安雪源水業(yè)有限公司生產(chǎn)的“飲用天然水”，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為70,17,38,82,28 CFU/250 mL，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。

貴州省市場(chǎng)監管局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)貴州省圣世飲品有限公司生產(chǎn)的泗屯龍角山泉飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為3CFU/250mL；2CFU/250mL；5CFU/250mL；2CFU/250mL；0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

標稱(chēng)貴州省圣世飲品有限公司生產(chǎn)的圣世龍泉飲用天然泉水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1CFU/250mL；3CFU/250mL；1CFU/250mL；2CFU/250mL；0CFU/250mL；標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種常見(jiàn)的條件致病菌，屬于非發(fā)酵革蘭氏陰性桿菌。廣泛存在于自然界各類(lèi)型水、土壤、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，且常存在于潮濕環(huán)境中。銅綠假單胞菌是一種重要的水源性致病菌，對消毒劑、干燥、紫外線(xiàn)等理化因素具有很強的抵抗力，可引起急性腸道炎、腦膜炎、敗血癥和皮膚炎癥等。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298-2014）以及《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》（GB 8537-2018）中規定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌，一個(gè)樣品的5次檢測結果均不得超過(guò)0 CFU/ 250mL。

水中檢出銅綠假單胞菌的可能原因有：水源水受到污染（如受到地表滲水等的污染）；輸送管道或蓄水罐受到污染；生產(chǎn)車(chē)間，灌裝線(xiàn)，設備和加工環(huán)境受到污染，操作人員的不規范操作帶來(lái)的污染（如灌裝線(xiàn)存在設計缺陷被反沖洗水污染）；包裝材料受到污染，或者受到污染的包裝材料在灌裝前未徹底清洗和滅菌；運輸過(guò)程造成的污染；銅綠假單胞菌對消毒劑等理化因素具有較強抵抗力，因此車(chē)間生產(chǎn)過(guò)程中使用的臭氧濃度低及沖洗接觸時(shí)間短等也導致銅綠假單胞菌無(wú)法完全殺滅。

景東山泉耗氧量超標

云南省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)景東彝族自治縣高山飲品有限責任公司生產(chǎn)的景東山泉（包裝飲用水【其他類(lèi)飲用水】）耗氧量(以O?計)和銅綠假單胞菌均不合格，耗氧量(以O?計)檢驗結果為2.3mg/L，標準值為2.0mg/L；銅綠假單胞菌，檢驗結果為n1=0, n2=0, n3=0, n4=5, n5=0, c=1 CFU/250mL標準值為n=5, c=0,m=0 CFU/250mL。

耗氧量主要反映水中有機物尤其是氯化物的含量。《GB 19298-2014 食品安全國家標準 包裝飲用水》中規定，包裝飲用水中耗氧量（以O2計）應不超過(guò)2.0mg/L。飲用水中耗氧量超標，原因可能是原水中氯化物含量過(guò)高，企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程去除不到位；企業(yè)過(guò)量使用消毒劑或消毒劑清洗不徹底，或者長(cháng)期不更換濾膜。

天明山飲用天然礦泉水、寶口泉飲用純凈水大腸菌群超標

云南省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)德宏州芒市天明山礦泉水有限公司生產(chǎn)的天明山飲用天然礦泉水，大腸菌群和銅綠假單胞菌不合格，大腸菌群檢驗結果為n1=13, n2=11, n3=12, n4=11, n5=8, c=5 CFU/100mL，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/100mL；銅綠假單胞菌檢驗結果為n1=8, n2=17, n3=4, n4=8, n5=7, c=5 CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0 CFU/250mL。

貴州省市場(chǎng)監管局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)六盤(pán)水市鐘山區黔之源飲業(yè)有限公司生產(chǎn)的寶口泉飲用純凈水，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為4CFU/mL；6CFU/mL；7CFU/mL；3CFU/mL；2CFU/mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/mL。

在食品衛生質(zhì)量檢測中，大腸菌群是一項重要的評價(jià)指標。而一旦食用了這類(lèi)食品，則很容易引發(fā)痢疾等腸道疾病。《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》GB 8537-2018中對大腸菌群的規定是一個(gè)樣品的5次檢測結果均不得超過(guò)0 CFU/ 100mL。如果運輸和銷(xiāo)售過(guò)程等環(huán)節，存在生產(chǎn)設備不干凈、工人不注意衛生、殺菌設施失控、包裝車(chē)間和銷(xiāo)售環(huán)境太差等問(wèn)題，就可能導致大腸菌群超標。

新沂市千層巖礦泉水有限公司天然礦泉水界限指標-鍶不合格

江蘇省市場(chǎng)監管局抽檢發(fā)現，新沂市千層巖礦泉水有限公司生產(chǎn)的天然礦泉水，界限指標-鍶不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.118mg/L，標準值為≥0.20mg/L。

鍶元素廣泛存在在土壤、海水中，是一種人體必需的微量元素，具有防止動(dòng)脈硬化，防止血栓形成的功能。根據《GB 8537-2008 飲用天然礦泉水》鍶在礦泉水中的界限指標≥0.20 mg/L。

依萍含鍶飲用天然山泉水溴酸鹽超標

河北省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，寬城泰豐集團維康山泉水有限公司生產(chǎn)的依萍含鍶飲用天然山泉水，溴酸鹽的檢出值不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.015mg/L，標準值為≤0.01mg/L。

天然礦泉水中的溴酸鹽是水源水在經(jīng)過(guò)臭氧消毒后所產(chǎn)生的副產(chǎn)物。長(cháng)期飲用具有較高含量溴酸鹽的天然礦泉水，可能會(huì )對人體健康造成一定影響。