近日，在南京航空航天大學(xué)食堂，學(xué)生可以花一毛錢(qián)購買(mǎi)一碟50克的米飯。“一毛錢(qián)米飯”是為了促進(jìn)校園內的“光盤(pán)行動(dòng)”而推出的，在南航的各個(gè)食堂都可以購買(mǎi)到。對南航的一毛錢(qián)米飯，網(wǎng)友們都夸“好”。

判斷是否出現餐飲浪費的標準之一，是看餐盤(pán)中是否存在剩菜剩飯。但如果一開(kāi)始打菜打飯就超出自己的需求量，就很容易出現剩菜剩飯。而如果為了不出現剩菜剩飯，即便吃不下也強迫自己吃下去，從某種意義上說(shuō)，其實(shí)也是一種“浪費”，而且會(huì )對自己的身體健康造成損害。

如果從“減量”入手，只打適合自己需求量的飯菜，不超出自己的需求打菜打飯、買(mǎi)飯買(mǎi)菜，就不容易出現剩菜剩飯現象。而且不必為了避免出現剩菜剩飯，在自己食用不下去的情況下強迫自己食用，令自己的身體健康遭受損害。就此而言，“減量”其實(shí)是推行餐飲節約更為適格的做法與舉措。

而像南京航空航天大學(xué)食堂推出“一毛錢(qián)米飯”，則是從“減量”入手遏制餐飲浪費的一種有益嘗試。“一毛錢(qián)米飯”雖然只有50克，但對于許多女生來(lái)說(shuō)，并不算少。有的同學(xué)減肥，也正好需要這種小分量的米飯。而食量大一些的同學(xué)，則可以購買(mǎi)相應分量的米飯，或者在購買(mǎi)“一毛錢(qián)米飯”的同時(shí)，搭配購買(mǎi)一份其他分量的米飯。如此按照自己的實(shí)際需求量購買(mǎi)米飯，就不容易出現餐飲浪費，而且不必為了不出現剩飯強撐著(zhù)吃下去，進(jìn)而損害身體健康。

當前許多機關(guān)事業(yè)單位都在推行餐飲節約，制止餐飲浪費。而不少機關(guān)事業(yè)單位實(shí)行的是自助餐方式，需要多少飯菜，由用餐者自行取用。這樣一來(lái)，有些用餐者就會(huì )不自覺(jué)地超出自己的需求量取用飯菜，結果造成餐飲浪費。那些實(shí)行自助餐用餐方式的機關(guān)事業(yè)單位，可以借鑒南京航空航天大學(xué)食堂的做法，從“減量”入手，改自助餐用餐方式為推出小份菜、小份飯，從而令餐飲節約行動(dòng)得到更好的開(kāi)展，取得更大的實(shí)效，同時(shí)有利于保障用餐者的身體健康。