近期，市場(chǎng)監管總局發(fā)布關(guān)于11批次食品不合格情況的通告〔2020年 第29號〕。

其中，天貓鼎誠食品專(zhuān)營(yíng)店（經(jīng)營(yíng)者為江蘇省揚州市寶應縣鼎誠食品坊）在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)江蘇省揚州蓮順食品有限公司生產(chǎn)的桂花蓮子藕粉（生產(chǎn)日期：2020/7/26），霉菌檢測值為140CFU/g；150CFU/g；110CFU/g；30CFU/g；<10CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=50CFU/g，M=10²CFU/g。

霉菌是評價(jià)食品衛生質(zhì)量的指示性指標。《藕粉及其制品系列》（Q/L SSP 0001S—2020）中規定，一個(gè)藕粉及其制品樣品中霉菌的5次檢測結果均不得超過(guò)10²CFU/g，且至少3次檢測結果不得超過(guò)50CFU/g。

據查詢(xún)，根據2017年04月14日江蘇省揚州市寶應縣市場(chǎng)監督管理局安宜分局發(fā)布的處罰決定，江蘇省揚州蓮順食品有限公司因產(chǎn)品質(zhì)量低劣、危害人身財產(chǎn)安全，被罰款0.66萬(wàn)元,沒(méi)收違法所得和非法財物。（處罰決定文書(shū)號：寶市監案〔2017〕00116號）

根據2020年5月21日江蘇省揚州市寶應縣市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的處罰決定，江蘇省揚州蓮順食品有限公司因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)國家禁止的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，被處罰款50000元。（處罰決定文書(shū)號：寶市監案字〔2020〕88800002號）

淘寶網(wǎng)地道東北特產(chǎn)店（經(jīng)營(yíng)者為黑龍江省佳木斯市東風(fēng)區地道東北特產(chǎn)店）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)黑龍江省佳木斯食林食品有限公司面食分公司生產(chǎn)的槽子糕（生產(chǎn)日期：2020/8/5），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢測值為1.4，標注規定為不大于1。

防腐劑是常見(jiàn)的食品添加劑，指天然或合成的化學(xué)成分，用于延緩或抑制由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)。長(cháng)期食用防腐劑超標的食品會(huì )對人體健康造成損害。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，防腐劑在混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過(guò)1。