美綴美牌廣味香腸氧化變質(zhì)
發(fā)布時(shí)間：2021-02-26 13:56:18 | 來(lái)源：中國網(wǎng)食品 | 作者：
2021年2月26日，重慶市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于1536批次食品安全抽檢情況的通告（2021年第8號）。
重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營(yíng)有限公司重百北碚商場(chǎng)超市銷(xiāo)售的、標稱(chēng)重慶美綴美食品有限公司委托陜西金煌食品有限公司生產(chǎn)的廣味香腸（商標：美綴美，2020-12-05），過(guò)氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.89g/100g，標準值為≤0.5g/100g。
過(guò)氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。食用過(guò)氧化值超標的食品一般不會(huì )對人體健康造成損害，但長(cháng)期食用嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。
責任編輯：陳思
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