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    貴州“冠香源”小榨純菜油酸值超標,生產(chǎn)商被罰60000元

    發(fā)布時(shí)間:2021-03-15 11:43:29 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    近期,市場(chǎng)監管總局發(fā)布了關(guān)于8批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第10號〕。

    其中,貴州省遵義市紅花崗區聚福隆超市銷(xiāo)售的、標稱(chēng)貴州金沙冠香坊調味食品有限公司出品的金沙小榨純菜油(四級壓榨,冠香源商標,生產(chǎn)日期:2020/3/27),酸值(KOH)檢測值為3.6mg/g,標準規定為不大于3mg/g。

    貴州金沙冠香坊調味食品有限公司對檢驗結果提出異議,并申請復檢;經(jīng)貴州省檢測技術(shù)研究應用中心復檢后,維持初檢結論。

    酸價(jià),又稱(chēng)酸值,主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標會(huì )導致食品有哈喇味,嚴重超標時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會(huì )破壞脂溶性維生素,導致腸胃不適。《菜籽油》(GB/T 1536—2004)中規定,四級壓榨菜籽油中酸值(KOH)的最大限量值為3.0mg/g。食用油中酸價(jià)(以脂肪計)(KOH)檢測值超標的原因,可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴、生產(chǎn)工藝不達標、產(chǎn)品儲藏條件不當等。

    另外,根據畢節市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的處罰決定(處罰決定文書(shū)號:畢市監罰[2021]1002號),對貴州金沙冠香坊調味食品有限公司作出警告;沒(méi)收違法所得人民幣416元;罰款人民幣60000元的行政處罰。

    貴州金沙冠香坊調味食品有限公司成立于1999年,注冊資本2666.67萬(wàn)元人民幣,主營(yíng)貴州特色食品,自稱(chēng)曾獲貴州省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、貴州省級重點(diǎn)扶貧龍頭企業(yè)、貴州省級誠信私營(yíng)企業(yè)、貴州省旅游產(chǎn)品定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)、貴州省著(zhù)名商標、貴州省名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)。

    責任編輯:陳思

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