鮮多多牌雞精菌落總數超標
發(fā)布時(shí)間:2021-03-22 14:45:51 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:
2021年3月18日,南京市市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于7批次食品不合格情況的通告(2021年第11期)。
其中,南京鮮多多調味食品有限公司生產(chǎn)的鮮多多牌雞精(1kg/袋、鮮多多及圖形商標、2021-01-19),菌落總數不符合產(chǎn)品執行標準規定,檢驗結果為5.4×10?cfu/g,標準值為≤10000cfu/g。
菌落總數是食品安全標準規定的指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因可能有:一是未按要求嚴格控制食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的衛生條件;二是包裝容器清洗消毒不到位;三是與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。
南京鮮多多調味食品有限公司生產(chǎn)的味精,也曾被檢出不合格。
根據2020年8月14日南京市市場(chǎng)監管局發(fā)布的關(guān)于12批次食品不合格情況的通告(2020年第32期)。南京鮮多多調味食品有限公司生產(chǎn)的鮮多多牌味精,谷氨酸鈉不符合食品安全標準規定,檢驗結果為88.5%,標準值為99.0%。
企查查顯示,南京鮮多多調味食品有限公司被列為歷史被執行人2次,歷史被執行總金額162414元,有歷史限制高消費記錄1次。
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