依能蘇打水再次檢出不合格

安徽省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，2批次安徽百大合家福連鎖超市股份有限公司臨泉東路店（合肥）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)河南省新鄉市優(yōu)珍飲品有限公司生產(chǎn)的蘇打水飲料，菌落總數不符合食品安全國家標準。鋅強化蘇打水飲料（生產(chǎn)日期2020-08-20，規格型號350ml/瓶，商標：依能）菌落總數檢出值為3100CFU/mL，2900 CFU/mL，3700 CFU/mL，1800 CFU/mL，＜10 CFU/mL。青檸味蘇打水飲料（生產(chǎn)日期2020-08-23，規格型號350ml/瓶，商標：依能），菌落總數檢出值為2800CFU/mL，3200 CFU/mL，3500 CFU/mL，2900 CFU/mL，2900 CFU/mL，標準值為n=5，c=2，m=10²，M=10⁴。

經(jīng)查，依能牌飲用水曾在2019年多次被檢出溴酸鹽超標。

據第三方數據，新鄉市優(yōu)珍飲品有限公司為山西優(yōu)珍食品飲料有限公司的關(guān)聯(lián)企業(yè)。

另外，山西優(yōu)珍食品飲料有限公司曾推出一款名為“依能礦泉”的產(chǎn)品，被媒體質(zhì)疑打擦邊球，涉嫌虛假宣傳。該產(chǎn)品現已無(wú)法在網(wǎng)絡(luò )平臺搜索到。

菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。該兩批次飲料產(chǎn)品不符合GB7101-2015《食品安全國家標準 飲料》中的相關(guān)規定。

貴州中院布依泉桶裝水檢出銅綠假單胞菌

貴州省市場(chǎng)監管局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)貴州省長(cháng)順布依山泉食品有限公司生產(chǎn)的中院布依泉飲用山泉水（18.9L/桶、中院布依泉、2020/8/12），銅綠假單胞菌數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為1CFU/250mL；0CFU/250mL；23CFU/250mL；0CFU/250mL；0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

企查查顯示，貴州省長(cháng)順布依山泉食品有限公司2018年因生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物含量超過(guò)食品安全標準限量的食品被罰款5000元。2020年因違反中華人民共和國食品安全法(2015修訂)被罰款1萬(wàn)元。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水1個(gè)樣品中銅綠假單胞菌5次檢測結果均不得檢出。包裝飲用水中銅綠假單胞菌不合格的主要原因，可能是源水防護不當，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛生監管不到位，工作人員操作不夠規范，生產(chǎn)過(guò)程中交叉污染；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。

甘露飲用純凈水、九龍清泉包裝飲用水等亞硝酸鹽超標

河南省市場(chǎng)監督管理局抽檢發(fā)現，中電建（三門(mén)峽）千禧商貿有限公司千禧購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)三門(mén)峽市若見(jiàn)飲品有限公司生產(chǎn)的1批次甘露飲用純凈水（550ml/瓶、2020-09-03），亞硝酸鹽（以NO₂^-計）檢出值為0.011mg/L，標準規定為不大于0.005mg/L。

貴州省市場(chǎng)監管局抽檢發(fā)現，標稱(chēng)貴州金沙九龍水業(yè)有限公司生產(chǎn)的九龍清泉包裝飲用水（18L/桶、九龍清泉、2020/10/12），亞硝酸鹽檢測值不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.012mg/L，標準值為≤0.005mg/L。

標稱(chēng)貴州金沙九龍水業(yè)有限公司生產(chǎn)的黔泉飲用天然泉水（18L/桶、黔泉、2020/10/9），亞硝酸鹽檢測值不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.014mg/L，標準值為≤0.005mg/L。

亞硝酸鹽能一定程度上反映水體被污染的情況。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，包裝飲用水（礦泉水除外）中亞硝酸鹽的最大限量值為0.005mg/L（以NO??計）。水中的亞硝酸鹽可由硝酸鹽轉化而來(lái)，硝酸鹽有天然來(lái)源和人為來(lái)源，水體被細菌污染后，在一定溫度下細菌會(huì )釋放出硝酸鹽還原酶，將水中的硝酸鹽還原成亞硝酸鹽，另外如果消毒控制不當，也會(huì )導致輸水系統中亞硝酸鹽濃度升高。