2021年5月21日，浙江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息通告（2021年第16期）。

浙江永輝超市有限公司臺州路橋分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)阜新蒙古族自治縣豐緣農產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的花生（生干籽類(lèi)）（2020/9/8），黃曲霉毒素B₁不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為166μg/kg，標準值為≤20μg/kg。

黃曲霉毒素B₁是一種強致癌性的真菌毒素。食用黃曲霉毒素B₁超標的食品，可能對肝臟造成損害。《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2017）中規定，黃曲霉毒素B₁在花生及其制品中的最大限量值為20μg/kg。黃曲霉毒素B₁超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)使用的原料因儲存條件不當產(chǎn)生了黃曲霉毒素B₁；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。

杭州市上城區察院前農貿市場(chǎng)海杭調味品經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)新暢食品（寧波）有限公司生產(chǎn)的100%農家壓榨菜籽油（900mL/瓶、小車(chē)、2020/9/20），溶劑殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為23.4mg/kg，標準值為不得檢出。

溶劑殘留量中的溶劑是指浸出工藝生產(chǎn)植物油所用的溶劑，國內一般為“六號溶劑”，溶劑殘留量超標的原因可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中使用浸提溶劑后，沒(méi)有在后續工藝中采取有效措施去除溶劑，或又將此類(lèi)產(chǎn)品違規標稱(chēng)為壓榨。食用油中溶劑殘留量過(guò)高，長(cháng)期接觸會(huì )對人體的神經(jīng)系統和造血系統有損害。