2021年5月27日，山東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于14批次食品不合格情況的通告2021年第23期（總第296期）。

其中，東營(yíng)市墾利區東營(yíng)銀座商城有限公司墾利分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)為洛凰食品（山東）有限公司生產(chǎn)的牛乳蛋糕（丫嘟+圖形、2020/10/04），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定，初檢結果：0.153g/kg；復檢結果：0.226g/kg，標準值為不得使用。

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見(jiàn)的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長(cháng)期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品，可能會(huì )對健康造成一定影響。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在糕點(diǎn)中不得使用。糕點(diǎn)中苯甲酸及其鈉鹽檢出的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛生條件不佳而超范圍、超限量使用；也可能是在使用過(guò)程中未準確計量。

第三方數據顯示，洛凰食品（山東）有限公司2018年因其他違法行為罰款1.2萬(wàn)元；2020年因違反《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》第三十三條第二款和《生產(chǎn)安全事故應急預案管理辦法》第三十三條第一款被罰款2.5萬(wàn)元；2021年因烤仙草蛋糕和牛乳蛋糕不合格案被罰款18500元和沒(méi)收違法所300元。

洛凰食品（山東）有限公司官網(wǎng)稱(chēng)，其前身為山東麥吉士食品有限公司，榮獲“山東省農產(chǎn)品加工示范企業(yè)”、“市級農業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“文明誠信民營(yíng)企業(yè)”、“文明誠信民營(yíng)企業(yè)標兵”、“特殊貢獻愛(ài)心企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號，公司及產(chǎn)品獲得“綠色食品”的認證并通過(guò)了ISO22000-2005食品安全管理體系認證。公司現擁有“丫嘟”、“拉瓦拉”、“夢(mèng)堡”、“古谷屋”四個(gè)品牌。

臨沂興大水業(yè)桶裝水檢出致病菌

臨沂市羅莊區臨沂興大水業(yè)有限公司生產(chǎn)的桶裝飲用水（18.9L/桶、2020/10/9），銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為11CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL,0CFU/250mL，標準值為n=5,c=0,m=0CFU/250mL。

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力。銅綠假單胞菌對于免疫力較弱的人群健康風(fēng)險較大。《食品安全國家標準 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規定，包裝飲用水同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品中銅綠假單胞菌的檢測結果均為不得檢出。包裝飲用水中檢出銅綠假單胞菌的原因，可能是源水防護不當，水體受到污染；也可能是生產(chǎn)過(guò)程中衛生控制不嚴格；還可能是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。