不得設置最低消費額，誘導、誤導或者迫使消費者超量點(diǎn)餐最高罰1萬(wàn)元，嚴管“倒奶打投”“大胃王吃播”等誘導浪費行為……昨天下午，《北京市反食品浪費規定》由市十五屆人大常委會(huì )第三十一次會(huì )議表決通過(guò)，自公布之日起施行。“厲行節約，反對浪費”被納入法規條文的剛性要求。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、餐飲外賣(mài)平臺、網(wǎng)絡(luò )音視頻服務(wù)提供者、個(gè)人等不同主體的責任和“紅線(xiàn)要求”被逐一明確。

值得一提的是，為偶像“打投”拿走瓶蓋倒掉牛奶、“大胃王”吃下海量食物等以浪費和揮霍為代價(jià)的吸睛牟利行為也被叫停。

個(gè)人：發(fā)現食品浪費可撥打12345舉報

厲行節約、反對浪費是全社會(huì )的共同責任。法規明確，本市倡導簡(jiǎn)約適度、綠色低碳的生活方式和文明、健康、節約資源、保護環(huán)境的消費方式。任何組織和個(gè)人都應當遵守反食品浪費法律、法規，自覺(jué)抵制食品浪費行為。個(gè)人外出就餐時(shí)應當適量點(diǎn)餐、取餐，主動(dòng)打包剩余餐品，踐行“光盤(pán)行動(dòng)”。

任何單位和個(gè)人有權勸阻、制止食品浪費行為，發(fā)現食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者違反本規定的，可以通過(guò)市民服務(wù)熱線(xiàn)反映或向有關(guān)部門(mén)舉報，接到舉報的部門(mén)應當及時(shí)依法處理。

餐館飯店：服務(wù)員要對過(guò)量點(diǎn)餐說(shuō)“不”

餐廳設最低消費額“門(mén)檻”迫使消費者超量點(diǎn)餐，今后將成違法行為。法規明確，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應當明示服務(wù)項目及其收費標準，不得設置最低消費額，不得誘導、誤導消費者超量點(diǎn)餐。對誘導、誤導或者迫使消費者超量點(diǎn)餐造成浪費，拒不改正的，處1000元以上1萬(wàn)元以下罰款。

法規要求，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應安排服務(wù)人員作為勸導員提示消費者適量點(diǎn)餐、取餐、打包剩余餐品，對明顯過(guò)量點(diǎn)餐、取餐的行為進(jìn)行提醒、勸導。

本市鼓勵餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者對實(shí)施“光盤(pán)行動(dòng)”的消費者給予獎勵或優(yōu)惠。自助餐經(jīng)營(yíng)者可以采取事先約定的方式，對造成浪費的消費者收取相應費用。消費者協(xié)會(huì )則可對以設置最低消費額等方式迫使消費者超量點(diǎn)餐，造成食品浪費的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者予以批評教育。

外賣(mài)平臺：不得以虛假宣傳誘導超量點(diǎn)餐

點(diǎn)外賣(mài)因看不到實(shí)物，經(jīng)常點(diǎn)多怎么辦？法規明確，餐飲外賣(mài)平臺應當以顯著(zhù)方式提示消費者按需、適量點(diǎn)餐。入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應當在餐品瀏覽頁(yè)面標注餐品規格、參考分量、口味、建議消費人數等信息，推廣小分量、多規格餐品或者可選套餐。

此外，外賣(mài)平臺盲目以“湊單”“滿(mǎn)減”等促銷(xiāo)手段誘導超量點(diǎn)餐也被套上“緊箍咒”。法規要求，餐飲外賣(mài)平臺不得濫用市場(chǎng)支配地位，不得采用虛假或引人誤解的商業(yè)宣傳等方式誘導、欺騙消費者超量點(diǎn)餐。違反規定的，有關(guān)部門(mén)按照反不正當競爭法等法律、法規處理。

媒體網(wǎng)絡(luò )：叫停“大胃王吃播”等暴飲暴食內容

近日，粉絲為給選秀偶像“打投”，買(mǎi)下大量牛奶后倒掉的視頻被爆出，引發(fā)社會(huì )熱議。針對此類(lèi)問(wèn)題，法規明確，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得采取誘導消費者浪費食品的營(yíng)銷(xiāo)方式。對違反規定造成嚴重浪費的，由市場(chǎng)監督管理部門(mén)依法處理。

為“博眼球”營(yíng)銷(xiāo)推廣，一些“大胃王”在吃播中以海量狂吃賺取關(guān)注與打賞。針對此類(lèi)行為，法規要求，廣播電臺、電視臺、網(wǎng)絡(luò )音視頻服務(wù)提供者不得制作、發(fā)布、傳播宣揚量大多吃、暴飲暴食等浪費食品的節目或者音視頻信息，誘導食品浪費。違反規定的，由廣播電視、網(wǎng)絡(luò )信息管理部門(mén)依法處理。

行業(yè)協(xié)會(huì )：將反食品浪費納入行業(yè)評優(yōu)指標體系

今后，浪費嚴重的餐館飯店不能“評優(yōu)”了。法規提出，餐飲、烹飪等食品相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì )應當加強行業(yè)自律，制定、實(shí)施反食品浪費相關(guān)行業(yè)自律規范、團體標準，將反食品浪費納入行業(yè)評優(yōu)指標體系，并開(kāi)展行業(yè)食品浪費監測和分析評估等。

消費者協(xié)會(huì )和其他消費者組織則應當加強飲食消費教育，引導消費者形成文明、健康、理性、綠色的消費理念和習慣，向消費者提供與餐飲消費相關(guān)的信息和咨詢(xún)服務(wù)。