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    寧夏紅枸杞酒、御仙廚炒菜王、地球第三極麥片、盒馬河蝦不合格

    發(fā)布時(shí)間:2021-06-07 14:26:37 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:

    2021年6月4日,江蘇省市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于12批次食品不合格情況的通告(2021年第28期)。

    淮安市淮安區楊鵬飛超市經(jīng)營(yíng)部銷(xiāo)售的標稱(chēng)寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團有限公不合格樣品12批次。司委托寧夏紅中寧枸杞制品有限公司生產(chǎn)的枸杞酒(135ml/瓶、寧夏紅、2015/6/4),酒精度不符合產(chǎn)品明示標準和質(zhì)量要求,檢驗結果為24.0%vol,標準值為27.0~29.0%vol。

    酒精度又叫酒度,是指在20℃時(shí),100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數,即體積(容量)的百分數。酒精度未達到產(chǎn)品標簽明示要求的原因,可能是包裝不嚴密造成酒精揮發(fā);還可能是企業(yè)用低度酒冒充高度酒。

    第三方數據顯示,寧夏紅中寧枸杞制品有限公司為寧夏紅枸杞產(chǎn)業(yè)集團有限公司控股公司。

    宿遷市沭陽(yáng)發(fā)旺商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)開(kāi)封御仙廚調味品有限公司生產(chǎn)的炒菜王(158克/袋、御仙廚、2020/11/14),鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為5.78mg/kg,標準值為≤1.0mg/kg。

    鉛是一種慢性和積累性毒物,進(jìn)入人體后,少部分會(huì )隨著(zhù)身體代謝排出體外,大部分會(huì )在體內沉積,危害人體健康。食品中鉛超標的原因,可能是企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)未對原料進(jìn)行嚴格驗收,由生產(chǎn)原料或輔料帶入到產(chǎn)品中,亦可能是食品生產(chǎn)加工過(guò)程中的包裝材料中的鉛遷移帶入。

    蘇果超市有限公司下關(guān)分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司委托無(wú)錫五谷食尚食品科技有限公司生產(chǎn)的谷物水果麥片(酸奶果粒混合麥片)(240g/袋、地球第三極、2020/11/23),菌落總數不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為1.8×10?CFU/g;1.3×10?CFU/g;1.6×10?CFU/g;1.3×10?CFU/g;2.0×10?CFU/g;標準值為n=5,c=2,m=10?CFU/g,M=10?CFU/g。

    不久前江蘇省市場(chǎng)監管局發(fā)布的關(guān)于9批次食品不合格情況的通告(2021年第25期)顯示,江蘇蘇果超市有限公司南通城山路店銷(xiāo)售的標稱(chēng)西藏地球第三極產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司委托無(wú)錫五谷食尚食品科技有限公司生產(chǎn)的青稞藜麥水果麥片(其他方便食品)(240克/袋、2020-10-23),霉菌不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為300CFU/g,130CFU/g,45CFU/g,40CFU/g,45CFU/g,標準值為n=5,c=2,m=50CFU/g,M=100CFU/g。

    菌落總數是指示性微生物指標,主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因,可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數較高,又未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。

    連云港市海州區中潤發(fā)生活購物超市店銷(xiāo)售的標稱(chēng)阜寧縣德洋食品有限公司生產(chǎn)的阜寧大糕(460克/盒、盈通及圖形商標、2021/1/25),霉菌不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為1.0×103CFU/g,標準值為≤150CFU/g。

    霉菌是自然界中常見(jiàn)的真菌,霉菌污染可使食品腐敗變質(zhì),破壞食品的色、香、味,降低食品的食用價(jià)值,食品中霉菌超標的原因,可能是加工用原料受霉菌污染,或是生產(chǎn)過(guò)程消毒不徹底,或是儲運條件控制不當導致流通過(guò)程中樣品受霉菌污染。

    南京盒馬網(wǎng)絡(luò )科技有限公司第十六分公司銷(xiāo)售的河蝦(2020-11-19),呋喃西林代謝物不符合農業(yè)農村部公告第250號規定,檢驗結果為8.7μg/kg,標準值為不得檢出。

    呋喃西林屬于硝基呋喃類(lèi)廣譜抗生素,曾廣泛應用于畜禽及水產(chǎn)養殖業(yè)。農業(yè)農村部公告第250號《食品動(dòng)物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》中規定,呋喃西林為禁用獸藥(在動(dòng)物性食品中不得檢出)。蝦中檢出呋喃西林代謝物的原因,可能是養殖戶(hù)在養殖過(guò)程中違規使用相關(guān)獸藥。

    責任編輯:陳思

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