以“每日飲奶300克，增強身體免疫力”為主題的第22個世界牛奶日剛剛過去。在疫情籠罩下的世界，對于能增強人體免疫力的牛奶及奶制品，消費量因而隨之大增。海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年全國共進口各種乳制品347.83萬噸，金額125.99億美元，同比分別增長11.07%和6.22%。

與奶制品短缺時代不同，隨著消費升級和人們對健康的特別關(guān)注，消費者對奶制品知識的了解也逐步深入，對于奶源的要求也越來越高，其中以草飼奶源制成的產(chǎn)品已經(jīng)成為當(dāng)下最高端的產(chǎn)品。

得天獨厚，造就愛爾蘭草飼奶源

按照國際通行的草飼概念，牧場可以劃分為草飼牧場和普通牧場，在普通牧場，通常只能保證120天左右的自由放牧，剩下時間采用人工喂養(yǎng)。而在草飼牧場中，0圈養(yǎng)的奶牛自然漫步在天然牧場中，全年至少8個月以上以鮮草為食。

據(jù)統(tǒng)計，目前全球奶源中，有機奶源約占比30%，而更為珍稀的草飼奶源占比10%。不僅如此，同樣是草飼奶源，其中也存在差異，例如荷蘭同樣擁有草飼奶源，但由于受到地理環(huán)境限制，最多只能滿足8個月草飼的標(biāo)準(zhǔn)。

而愛爾蘭則提出了草飼奶源新標(biāo)準(zhǔn)，包括300天草飼散養(yǎng)；11cm牧草標(biāo)準(zhǔn)高度；170項嚴(yán)格指標(biāo)；18個月循環(huán)檢測等。

首先，從地理條件上來講，愛爾蘭草飼牧場的地理位置可謂是得天獨厚，愛爾蘭素有“翡翠綠島”之稱，可以說是全球最優(yōu)奶源地之一，每一年的大西洋的墨西哥灣暖流，都會朝東北方向而上，流經(jīng)歐洲時，首先吹拂愛爾蘭的西南部，不僅能夠保證牧草生長，又能夠給予奶牛較為適宜的生存環(huán)境，因此，一年超過300天的時間中，愛爾蘭西南部牧場的奶牛都能夠在寬敞的田野中充分享受草食飼養(yǎng)。

其次，愛爾蘭食品局制定并實施了世界上第一個國家級可持續(xù)發(fā)展項目——Origin Green，在Origin Green背景下，每個草飼牧場都必須執(zhí)行愛爾蘭與歐盟雙重食品安全標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格符合超過170個嚴(yán)苛的相關(guān)指標(biāo)，同時每間隔18個月就要進行一次的資格檢測。

如此一來，愛爾蘭優(yōu)質(zhì)的草飼牧場產(chǎn)出的奶源與普通奶源相比也具有明顯優(yōu)勢。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，草飼喂養(yǎng)的奶牛產(chǎn)出的奶源含有更豐富的營養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)、ARA、β-胡蘿卜素、維生素D含量更高，共軛亞油酸、α-亞麻酸含量分別約為普通牛奶的3倍、2.5倍。除此之外，由于生活在天然環(huán)境中，奶牛患病率更低，因此服用的抗生素、激素類的擔(dān)憂較少。

在2021年首屆中國消博會上，愛爾蘭駐華大使安黛文非常自豪地說，“愛爾蘭擁有天然乳制品生產(chǎn)和牧草生長的理想環(huán)境。一年中的大部分時間，我們的牛都是在寬敞的田野中以95％的草食飼養(yǎng)在戶外。用草飼喂的奶牛自然營養(yǎng)豐富，而我們的奶牛生產(chǎn)的牛奶中蛋白質(zhì)和健康脂肪含量更高。”

貝因美綠愛奶粉采用愛爾蘭草飼奶源

來自愛爾蘭的貝因美綠愛奶粉，正是選用了珍稀優(yōu)質(zhì)的草飼奶源，而且在配方上還特別添加了擁有歐洲的專利的OPO。據(jù)了解，OPO主要作用是減少鈣皂形成，同時促進脂肪酸和鈣離子的吸收，讓寶寶便便通暢不上火。傳統(tǒng)的OPO一般具有減輕便秘，促進鈣吸收和促進脂肪吸收三種功效。

而貝因美綠愛的專利OPO有七大功效，在普通OPO的基礎(chǔ)上，還有促進嬰兒骨骼強度增長，促進腸道益生菌增長，減少嬰兒哭鬧，夜晚安睡等功能。而在此基礎(chǔ)上，貝因美綠愛還采用了5種核苷酸+GOS的兩大益吸收營養(yǎng)組合，讓營養(yǎng)吸收更高效，并且全階段不添加香精、麥芽糊精、蔗糖（白砂糖），口味清淡，不上火。

值得一提的是，貝因美綠愛屬于愛爾蘭原裝進口產(chǎn)品，首先，貝因美選擇了在愛爾蘭與KERRY集團共同投資建設(shè)工廠及生產(chǎn)線，牧場擠出來的鮮奶在30分鐘內(nèi)冷卻到最佳存儲溫度4攝氏度，并在24小時內(nèi)送到工廠進行加工，確保鎖住新鮮。

其次，貝因美綠愛的每一罐奶粉都嚴(yán)格執(zhí)行歐盟、愛爾蘭雙重標(biāo)準(zhǔn)，并通過中國配方注冊標(biāo)準(zhǔn)。而在生產(chǎn)轉(zhuǎn)運過程中，不僅要歷經(jīng)愛爾蘭工廠KERRY檢測、中國海關(guān)進口檢測，還要按照貝因美工廠標(biāo)準(zhǔn)，到廠86項指標(biāo)檢測，三大標(biāo)準(zhǔn)，三次檢測，確保每一罐奶粉的安全可靠，做到每罐奶粉的安全可溯源。

在后疫情時代，隨著全民健康意識的崛起，母嬰行業(yè)也已經(jīng)崛起了高端品質(zhì)潮流。綠愛作為“草飼奶源”新標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，是在普通奶源到有機奶源，再到草飼奶源的新一代升級，而貝因美也決心將綠愛打造成為超高端草飼市場的標(biāo)桿性產(chǎn)品。