7月5日，《經(jīng)濟參考報》記者從商務(wù)部獲悉，為切實(shí)增強中央儲備豬肉應急保供能力，更好發(fā)揮政府豬肉儲備調節作用，商務(wù)部會(huì )同國家發(fā)展改革委、財政部等近日啟動(dòng)2021年度中央儲備豬肉收儲工作，定于7月7日公開(kāi)競價(jià)收儲本年度第一批中央儲備凍豬肉2萬(wàn)噸。

此前，國家發(fā)展改革委、財政部、農業(yè)農村部、商務(wù)部、市場(chǎng)監管總局等部門(mén)聯(lián)合印發(fā)《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩價(jià)工作預案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《預案》）。根據《預案》對過(guò)度下跌情形預警分級，當豬糧比價(jià)低于6∶1時(shí)，由國家發(fā)展改革委發(fā)布三級預警；當豬糧比價(jià)連續3周處于5∶1-6∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到5%，或能繁母豬存欄量連續3個(gè)月累計降幅在5%-10%時(shí)，發(fā)布二級預警；當豬糧比價(jià)低于5∶1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到10%，或能繁母豬存欄量連續3個(gè)月累計降幅超過(guò)10%時(shí)，發(fā)布一級預警。

《預案》規定，當生豬大范圍恐慌性出欄、生豬和豬肉價(jià)格大幅下跌時(shí)，實(shí)施臨時(shí)儲備收儲，以有效“托市”。其中，國家層面發(fā)布過(guò)度下跌一級預警時(shí)，中央和地方全面啟動(dòng)收儲。

據國家發(fā)展改革委監測，6月21日至25日，全國平hubeizhutou均豬糧比價(jià)為4.90∶1，已進(jìn)入過(guò)度下跌一級預警區間（低于5∶1）。