2021年8月7日，青海省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于9批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第20號）。

其中，湟中縣上五莊富萬(wàn)家超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)為青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的吉友湟源陳醋，規格型號為300g/袋，生產(chǎn)日期為2021-02-27；湟源香醋，規格型號為300g/袋，生產(chǎn)日期為2020-11-20，經(jīng)安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司檢驗，標簽不符合 GB 7718-2011《 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定。

湟中區康川世紀華聯(lián)超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)為青海湟源日月山醋業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的日月山陳醋，規格型號為300ml/袋，生產(chǎn)日期為2021-02-02，經(jīng)安徽國泰眾信檢測技術(shù)有限公司檢驗，標簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定。

青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)不久前被檢出2批次醋1批次醬油標簽不符合規定

不久前，青海省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于9批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第18號）顯示，青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)2批次醋1批次醬油、湟源日月山醋業(yè)3批次醋標簽不合格。

西寧城東青徽超市泰寧店銷(xiāo)售的標稱(chēng)為青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的湟源香醋，規格型號為300g/袋，生產(chǎn)日期為2021-05-07；吉友湟源陳醋，規格型號為300g/袋，生產(chǎn)日期為2020-09-18，標簽不符合 GB 7718-2011《 食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定。

西寧城東青徽超市泰寧店銷(xiāo)售的標稱(chēng)為青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油，規格型號為300克/袋，生產(chǎn)日期為2021-05-07，標簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定，不符合GB7718-2011條款4.1.10產(chǎn)品標準代號的要求（該產(chǎn)品的執行標準應為GB/T18187-2000）。

青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司曾因食醋標簽不符合產(chǎn)品包裝標簽明示值被市場(chǎng)監管總局通報過(guò)。

在今年2月市場(chǎng)監管總局發(fā)布的關(guān)于7批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第7號〕中也顯示，青海省西寧一家親生鮮超市有限公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司生產(chǎn)的湟源老醋王（釀造食醋）（800g/瓶、吉友＋圖形商標、2020/10/8），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢測值不符合產(chǎn)品標簽標示要求，檢驗結果為0.616g/kg，標準值為≤1.0g/kg，產(chǎn)品包裝標簽要求/明示值：不添加任何防腐劑。

第三方數據顯示，青海吉友湟源醋實(shí)業(yè)有限公司2005年通過(guò)ISO9001-2000國際質(zhì)量體系認證，榮獲首屆青海省“高原特色”名牌產(chǎn)品；2006年7月被西寧市工商行政管理局評為“知名商標”，2009年6月被批準“中國著(zhù)名品牌”，同時(shí)賦予“國際清真食用品展銷(xiāo)金獎”，2009年被評為“青海省著(zhù)名商標”“地理標志保護產(chǎn)品”等。

青海湟源日月山醋業(yè)同樣曾被檢出3批次醋標簽不符合規定

在青海省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于9批次不符合食品安全標準的食品情況通告（〔2021〕年第18號）中，青海華聯(lián)綜合超市有限公司城東中發(fā)源分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)為青海湟源日月山醋業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的湟源香醋，規格型號為300ml/袋，生產(chǎn)日期為2021-01-01；日月山陳醋，規格型號為300ml/袋，生產(chǎn)日期為2020-12-12，標簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》規定，不符合GB7718-2011條款4.1.10產(chǎn)品標準代號的要求（該產(chǎn)品的執行標準應為GB/T18187-2000）。

西寧城東青徽超市泰寧店銷(xiāo)售的標稱(chēng)為青海湟源日月山醋業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的湟源香醋，規格型號為300ml/袋，生產(chǎn)日期為2021-01-01，標簽不符合 GB 7718-2011《食品安全國家標準 預包裝食品標簽通則》規定，不符合GB7718-2011條款4.1.10產(chǎn)品標準代號的要求（該產(chǎn)品的執行標準應為GB/T18187-2000）。

第三方數據顯示，青海湟源日月山醋業(yè)有限責任公司曾因生產(chǎn)的標稱(chēng)2018-02-07批次的日月山陳醋產(chǎn)品抽檢總酸不合格被行政處罰。

不合格項目的小知識

標簽不合格不會(huì )影響產(chǎn)品品質(zhì)，但是食品標簽是生產(chǎn)企業(yè)向消費者傳遞產(chǎn)品信息的載體，在制作過(guò)程中應秉持“真實(shí)準確合規、不誤導、不欺騙”的原則，宣傳產(chǎn)品的同時(shí)，能為消費者的購買(mǎi)提供正確指導，應確保相應信息讓消費者能找得到、看得懂、算得清，讓消費者對應獲得的信息一目了然，安全消費、明白消費、快樂(lè )消費，進(jìn)一步提升消費者的獲得感和幸福感。

標簽不合格的主要原因可能是生產(chǎn)者對食品標簽的食品安全國家標準及相關(guān)法律法規解讀不到位，造成標簽標示不符合相關(guān)規定。

苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業(yè)中常用的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。長(cháng)期食用苯甲酸及其鈉鹽超標的食品，可能會(huì )造成肝臟積累性中毒，危害肝臟健康。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）在食醋中最大限量值為1.0g/kg。該批次產(chǎn)品中苯甲酸及其鈉鹽檢測值符合食品安全國家標準規定，但是由于該批次產(chǎn)品包裝標簽標示為“不添加任何防腐劑”，所以不符合產(chǎn)品包裝標簽標示要求。食醋中檢出苯甲酸及其鈉鹽的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長(cháng)產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程衛生條件不佳而未按標簽標示生產(chǎn)。