2021年9月3日，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2021年第58期）。

其中，七臺河市茄子河區洪燦食品攤床銷(xiāo)售的標稱(chēng)北京廚大媽食品集團有限公司委托山東省樂(lè )陵市廚大媽食品有限公司生產(chǎn)的土豆淀粉（生產(chǎn)日期：2021年3月10日，310克/袋，廚大媽+圖形商標），菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為34000，31000，36000，31000，41000CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g。

菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品的菌落總數超標，會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，加速食品的腐敗變質(zhì)。造成菌落總數不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落總數較高，殺菌工藝未達到要求導致；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不嚴格所致；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當有關(guān)。

據查詢(xún)，2020年，樂(lè )陵市廚大媽食品有限公司因馬鈴薯淀粉菌落總數超標被罰65000元。

市場(chǎng)監管總局發(fā)布關(guān)于12批次食品不合格情況的通告〔2020年 第19號〕顯示，天貓廚大媽食品旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為北京廚大媽食品集團有限公司）在天貓（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)山東省德州市樂(lè )陵市廚大媽食品有限公司生產(chǎn)的馬鈴薯淀粉(生產(chǎn)日期：2020-04-25)，菌落總數不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為54000CFU/g、8200CFU/g、47000CFU/g、20000CFU/g、26000CFU/g；標準值為n=5，c=2，m=10000CFU/g，M=100000CFU/g。

對此，樂(lè )陵市廚大媽食品有限公司因生產(chǎn)不符合食品安全國家標準食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項的規定，德州市市場(chǎng)監督管理局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款的規定對樂(lè )陵市廚大媽食品有限公司給予沒(méi)收違法所得9.60元并處罰款65000元的行政處罰，行政處罰決定書(shū)文號：德市監罰〔2020〕SS007號。

另外據查詢(xún)，2017年，樂(lè )陵市廚大媽食品有限公司曾因生產(chǎn)標簽不符合規定的食品被沒(méi)收非法產(chǎn)品2896袋、沒(méi)收違法所得7.12元并處罰款25000元，行政處罰決定書(shū)文號：(魯德)食藥監食罰【2017】11號。

2018年北京廚大媽食品集團有限公司曾因提供不真實(shí)統計資料，被北京市大興區統計局警告并處5000元罰款。處罰決定文書(shū)號：京興統執罰決字(2018)第0049號。

2019年10月14日，北京廚大媽食品集團有限公司又因為公示企業(yè)信息時(shí)隱瞞真實(shí)情況、弄虛作假，被北京市大興區市場(chǎng)監督管理局列入經(jīng)營(yíng)異常名錄，2020年1月2日更正公示信息后移出。

另外，早在2013年，北京市廚大媽食品有限公司（2015年更名為如今的北京廚大媽食品集團有限公司）生產(chǎn)的“廚大媽”單晶冰糖二氧化硫檢測值為標準規定的5.8倍，涉嫌非法使用二氧化硫對冰糖進(jìn)行漂白處理，被勒令停售。

據了解，樂(lè )陵市廚大媽食品有限公司系北京廚大媽食品集團有限公司旗下全資子公司。北京廚大媽食品集團有限公司號稱(chēng)以高品質(zhì)的產(chǎn)品、嚴密的質(zhì)檢手段、嚴格的管理程序打造“廚大媽”這一優(yōu)秀品牌，產(chǎn)品已在全國300多個(gè)城市、4萬(wàn)個(gè)超市銷(xiāo)售。