2021年11月23日，河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于39批次食品不合格情況的通告（2021年第47期）。

其中，蘭考縣河南蘭美智慧超市有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)漯河市糧健食品有限責任公司生產(chǎn)的1批次功夫千層（原味麻花）（430g/袋、降魔包、2021-03-20），過(guò)氧化值（以脂肪計）檢出值為0.45g/100g，標準規定為不大于0.25g/100g。

過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì )逐步升高。過(guò)氧化值超標的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者產(chǎn)品在儲運過(guò)程中環(huán)境條件控制不當，也可能是原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，導致原料中的脂肪氧化，使得終產(chǎn)品油脂氧化。

第三方數據顯示，漯河市糧健食品有限責任公司2019年四次因違反食品安全法被處罰，分別被罰款，5.1萬(wàn)元、5.1萬(wàn)元、6萬(wàn)元、5萬(wàn)元。2020年四次被處罰，一次因生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合保障人體健康和人身、財產(chǎn)安全的國家標準、行業(yè)標準的產(chǎn)品被罰款5萬(wàn)元，其他三次被處罰原因均為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標準的食品，分別被罰款6萬(wàn)元、5萬(wàn)元和6萬(wàn)元。