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    中國馳名商標喜盈盈卡滋味酥適圈氧化變質(zhì)

    發(fā)布時(shí)間:2021-12-22 14:35:20 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹

    2021年12月20日,河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于46批次食品不合格情況的通告(2021年第54期)。

    其中,漯河市東澤華輝商貿有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)漯河聯(lián)泰食品有限公司生產(chǎn)的1批次卡滋味酥適圈(210克/袋,喜盈盈,2021-08-21),過(guò)氧化值(以脂肪計)檢出值為0.72g/100g,標準規定為不大于0.25g/100g。初檢機構為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院,復檢機構為河南省食品檢驗研究院。

    過(guò)氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì )逐步升高。過(guò)氧化值超標的原因,可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,或者產(chǎn)品在儲運過(guò)程中環(huán)境條件控制不當,也可能是原料儲存不當,未采取有效的抗氧化措施,導致原料中的脂肪氧化,使得終產(chǎn)品油脂氧化。

    此前,吉林省市場(chǎng)監督管理廳發(fā)布的關(guān)于食品不合格情況的通告(2021年第42期)顯示,淘寶核靈食品直銷(xiāo)店(經(jīng)營(yíng)者為吉林省核靈食品有限公司)在淘寶網(wǎng)(網(wǎng)店)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)鐵嶺喜盈盈食品工業(yè)有限公司委托漯河聯(lián)泰食品有限公司生產(chǎn)的巧巧蝦條(原味)(凈含量:72克/袋、巧巧+圖形商標、生產(chǎn)日期2020-11-03),大腸菌群不符合食品安全國家標準規定,檢出值為100,30,60,30,10(CFU/g),標準值為n=5,c=2,m=10,M=100(CFU/g),檢驗機構為吉林省華科檢測有限公司。

    大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。大腸菌群主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。

    第三方數據顯示,漯河聯(lián)泰食品有限公司曾用名河南喜盈盈食品有限公司。

    漯河聯(lián)泰食品有限公司官網(wǎng)稱(chēng),聯(lián)泰食品是一家農副產(chǎn)品精深加工的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè),下設兩個(gè)子公司分別是喜盈盈(江西)食品工業(yè)有限公司、鐵嶺喜盈盈食品工業(yè)有限公司。主要生產(chǎn)、銷(xiāo)售“喜盈盈”“巧巧”品牌的膨化食品、烘焙米面食品、果凍、糖果等四大系列休閑食品。

    “喜盈盈”是“中國馳名商標”,喜盈盈牌糕點(diǎn)及巧巧牌蝦條均被評為河南省名牌產(chǎn)品。

    官網(wǎng)還宣稱(chēng),堅決捍衛食品安全,做“讓自己家人放心吃的食品”。

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