探訪北京地鐵便利店:“麻雀雖小,五臟俱全”
發(fā)布時間:2021-12-29 10:22:25 | 來源:中國商報網(wǎng) | 作者: 蔣永霞 冉隆楠
近日,中國商報記者發(fā)現(xiàn),北京地鐵越來越多的站點有了便利店。另外,記者從羅森、多點便利店方面了解到,它們正在大力拓展北京地鐵便利店業(yè)務。據(jù)悉,多點便利店將在10個地鐵站試營業(yè)基礎上,再添7家地鐵便利店;羅森近期在北京地鐵同時開了35家地鐵便利店。可見,繼今年7月試點后,北京地鐵便利店開始擴容。北京地鐵加速發(fā)展便利店便民服務設施,不僅能滿足地鐵乘客的多種需求,還讓便利店企業(yè)迎來新的發(fā)展機遇。
今年7月,北京地鐵試點便利店業(yè)務,引入了首批便利店,包括羅森、京東便利店和DELIGOGO三家便利店品牌。當時這三家便利店的試運營門店并不多。不過,此后北京各條地鐵線的便利店逐步增多,越來越多的品牌加入進來,其中包括多點、京輕等。
近日新出現(xiàn)在北京地鐵7號線廣安門內站點的多點便利店。(冉隆楠/圖)
隨著北京地鐵便利店的擴容,越來越多的便利店為地鐵乘客提供了便捷的服務。中國商報記者走訪數(shù)家地鐵便利店發(fā)現(xiàn),大部分門店面積都不大,通常只有10平方米左右,最大的也就30平方米,普遍小于標準便利店門店面積。這些便利店有的位于閘機內,有的則位于閘機外。為了讓面積有限的門店陳列更豐富的商品,地鐵便利店選擇了小型的人工收銀臺,普遍使用了自助收銀臺作為輔助。
從目前的情況來看,盡管北京地鐵便利店門店面積不大,但商品種類較為齊全,既有飲料零食,又有少數(shù)日用百貨。另外,各個便利店品牌還有特色自有品牌商品。值得一提的是,飯團、便當?shù)燃词愁惒褪痴紦?jù)著這些地鐵便利店不小的面積。不過記者發(fā)現(xiàn),這些地鐵便利店內并沒有關東煮、包子等需要現(xiàn)場制作的鮮食商品。有便利店店員告訴記者,主要是因為地鐵空間的硬件設施限制,店內沒有上下水,所以無法現(xiàn)場制作鮮食商品。
飯團、三明治等是多點地鐵便利店的暢銷商品。(冉隆楠/圖)
據(jù)中國商報記者觀察,盡管地鐵便利店品牌不同,但面積、動線以及商品品類大同小異。各個品牌似乎意識到同質化這個問題,都在想辦法打造差異化的商品與服務。
多點方面告訴記者,他們針對地鐵內的乘客需求,通過總部數(shù)智化的選品系統(tǒng),調整了商品結構。除了常規(guī)商品外,店內同時搭配網(wǎng)紅商品、節(jié)慶限量商品、聯(lián)名商品等不同品類的特色商品,豐富了乘客的消費體驗。
位于北京地鐵9號線七里莊站的羅森便利店。(蔣永霞/圖)
作為入駐北京地鐵的首批試點便利店,羅森時刻關注著消費者的需求。據(jù)悉,羅森通過向顧客發(fā)放問卷調查,最終結合顧客需求優(yōu)化地鐵店鋪商品品類設置,增設冷藏風幕柜,加大日配鮮食類商品的供應和陳列,豐富了鮮食類商品的品類,讓不同需求的顧客都能買到心儀的商品。并且,在深度理解顧客需求的基礎上,羅森還定期推出“冰皮月亮蛋糕”“冰面包”等差異化“網(wǎng)紅”商品。
新冠肺炎疫情期間,羅森地鐵便利店及時保證便攜式消毒液、濕紙巾、口罩、洗手液、創(chuàng)可貼等商品的供應。另外,記者注意到,羅森地鐵便利店內還有暖寶寶這類冬季“必備”商品。
暖寶寶出現(xiàn)在羅森地鐵便利店的貨架上。(蔣永霞/圖)
這次新加入的京輕便利店也依托母公司旗下的“百年義利”品牌,推出了老字號特色商品。據(jù)悉,京輕便利店內有許多標有“義利”字樣的商品,例如老北京人熟悉的義利果子面包、維生素面包、威化餅干等,另外也售賣北冰洋汽水。
中國商報記者在走訪時發(fā)現(xiàn),北京地鐵便利店頗受消費者歡迎。在北京地鐵14號線劉家窯站的羅森便利店內,店員告訴記者,早晚高峰是門店生意最好的時候。“很多三明治、飯團類的商品,只要一補貨馬上就能賣掉。”地鐵7號線廣安門內站的多點便利店店員也告訴記者,開業(yè)一周以來生意都不錯。“以前地鐵站內只有自助販售機,最多也就能買瓶水,現(xiàn)在上班路上還能順便買個飯團、面包,感覺方便多了。”北京消費者陳先生說道。
北京地鐵引入便利店極大程度滿足了乘客的應急需求,同時這一動作也給諸多便利店品牌帶來新的發(fā)展機遇。眾所周知,便利店行業(yè)競爭非常激烈,各品牌都在努力地開拓新市場,而北京地鐵對于便利店來說更是優(yōu)質的市場。北京地鐵作為中國首條地鐵線路,歷經(jīng)50年風雨,發(fā)展成為擁有24條線路、長度超過720公里的龐大城市軌道交通系統(tǒng)。更為關鍵的是,北京地鐵開始要引入便民商業(yè)設施。公開資料顯示,北京地鐵便民服務設施布設早已列入2021年北京市重要民生實事項目。《北京市2021年辦好重要民生實事項目分工方案》顯示,在今年年底前,北京地鐵站點將布設130處便利店、書屋、藥店等便民服務設施。
在巨大的市場機遇面前,各家品牌都不會錯過。多點和羅森方面表示,接下來都將深挖這塊市場。不過,有機會也就有挑戰(zhàn)。據(jù)中國商報記者了解,此次擴容后,有個別站點同時出現(xiàn)了兩家不同品牌的便利店。可見,便利店品牌進入地鐵站并不意味著順風順水,市場競爭格局也在悄悄打開。
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