貴州山珍寶綠色科技開(kāi)發(fā)公司生產(chǎn)的刺梨糕菌落總數超標
發(fā)布時(shí)間:2022-01-14 13:36:58 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:賈庚
近期,貴州省市場(chǎng)監管局發(fā)布了關(guān)于22批次食品抽檢不合格情況的通告(2022年第1期)。
貴州華聯(lián)綜合超市有限公司貴陽(yáng)分公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)貴州山珍寶綠色科技開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的水果熊貓刺梨糕(160克/袋,“水果熊貓”商標,生產(chǎn)日期:2021/7/21),菌落總數檢測值為4400CFU/g;4700CFU/g;2700CFU/g;1800CFU/g;650CFU/g,標準規定為n=5,c=2,m=103CFU/g,M=104CFU/g。
菌落總數是指示性微生物指標,不是致病菌指標,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標,將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分,使食品失去食用價(jià)值;還會(huì )加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。
《食品安全國家標準 蜜餞》(GB 14884—2016)中規定,蜜餞中同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品的菌落總數檢測結果均不得超過(guò)104CFU/g,且最多允許2個(gè)樣品的檢測結果超過(guò)103CFU/g。蜜餞中菌落總數超標的原因,可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件,也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關(guān)。
另外經(jīng)過(guò)查詢(xún),2021年8月,貴州山珍寶綠色科技開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)2批次產(chǎn)品也檢出菌落總數超標。
根據貴州省市場(chǎng)監管局發(fā)布的關(guān)于22批次食品抽檢不合格情況的通告(2021年第31期),其中貴州山珍寶綠色科技開(kāi)發(fā)有限公司生產(chǎn)的珍西琦野木瓜果派(160克/袋,珍西琦商標,生產(chǎn)日期:2021/3/3),菌落總數檢測值為6200CFU/g;5700CFU/g;120CFU/g;840CFU/g;3500CFU/g,標準規定為n=5,c=2,m=103CFU/g,M=104CFU/g;該公司生產(chǎn)的珍西琦野木瓜干(188克/盒,珍西琦商標,生產(chǎn)日期:2021/3/11),菌落總數檢測值為4600CFU/g;3600CFU/g;4200CFU/g;5300CFU/g;3800CFU/g,標準規定為n=5,c=2,m=103CFU/g,M=104CFU/g。
另外該公司此前還因為食安問(wèn)題受到行政處罰:
根據2021年10月9日遵義市綜合行政執法局發(fā)布的行政處罰決定(行政處罰決定文書(shū)號:〔2021〕遵綜執04第55號),貴州山珍寶綠色科技開(kāi)發(fā)有限公司因違反《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)規定,被沒(méi)收違法所得1132元并處罰款30000元。
據了解,貴州山珍寶綠色科技開(kāi)發(fā)有限公司,成立于2006年,是一家以貴州高原刺梨資源為依托,集刺梨產(chǎn)品研發(fā)、精深加工、刺梨文化傳播、銷(xiāo)售推廣于一體的企業(yè),主要主要生產(chǎn)“水果熊貓”刺梨果干、刺梨果糕、刺梨果汁飲料、刺梨原汁、刺梨黃金液、刺梨多酚口服液、刺梨枇杷膏、刺梨姜膏、刺梨精粉等產(chǎn)品。曾被評為森林生態(tài)標志產(chǎn)品建設試點(diǎn)單位、刺梨工程技術(shù)研究中心刺梨新產(chǎn)品研發(fā)中試基地、貴州省省級扶貧龍頭企業(yè)、貴州省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、貴州省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)省級龍頭企業(yè)、“貴州刺梨”公共品牌授權單位、貴州省大國匠心企業(yè)等。
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