廣東健力多飲料科技公司1批次珠江牌AD鈣含乳飲料菌落總數不合格
發(fā)布時(shí)間:2022-01-17 11:27:30 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹
2022年1月14日,山西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布了2022年第2期食品安全監督抽檢信息通告。
其中,標稱(chēng)廣東健力多飲料科技有限公司生產(chǎn)的AD鈣含乳飲料(草莓味)(380g/瓶,珠江,2021-07-05)菌落總數不合格,檢驗結果為n1=1.7×104,n2=1.3×102,n3=1.5×102,n4=1.9×102,n5=1.2×102(CFU/g),標準值為n=5,c=2,m=100,M=10000(CFU/g)。
山西省市場(chǎng)監督管理局表示,菌落總數是指示性微生物,并非致病菌,主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。
菌落總數超標可能由于原料、包材或生產(chǎn)加工過(guò)程受微生物污染,生產(chǎn)加工過(guò)程中工藝把關(guān)不嚴,人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位,產(chǎn)品殺菌不徹底或在儲運過(guò)程中未能持續保持儲運條件等原因造成。
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