裁員、搬家、撤倉(cāng),美菜節(jié)流為上市鋪路?
發(fā)布時(shí)間:2022-01-25 13:51:07 | 來(lái)源:新京報(bào) | 作者:
因?yàn)閮蓚€(gè)傳聞,美菜日前受到格外關(guān)注。
一個(gè)是裁員傳聞。1月17日,有美菜技術(shù)崗員工告訴新京報(bào)記者,裁員已有幾撥,“公司技術(shù)體系人員從最多近1000人裁到200左右。”新京報(bào)記者就此向美菜網(wǎng)方面求證,截至發(fā)稿未有回應(yīng)。去年9月,美菜方面曾稱“現(xiàn)在和未來(lái)都會(huì)進(jìn)行正常的組織調(diào)整與優(yōu)化”。
另一個(gè)是IPO傳聞。美菜此前多次回應(yīng)“不予置評(píng)”。有觀點(diǎn)認(rèn)為裁員或是為了上市鋪路。香頌資本執(zhí)行董事沈萌認(rèn)為可能性不大,在任何市場(chǎng)上市,都會(huì)關(guān)注其業(yè)務(wù)的成長(zhǎng)性和可持續(xù)性。
從估值70億元到3年未獲融資、裁員消息不斷,這個(gè)曾經(jīng)的資本眼中的“明星企業(yè)”或正在經(jīng)歷挑戰(zhàn)。在零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥看來(lái),美菜的客群是餐飲企業(yè),但中國(guó)餐飲市場(chǎng)較為分散,連鎖化程度不高,各地生鮮采購(gòu)差異化明顯,美菜對(duì)標(biāo)的美國(guó)餐飲供應(yīng)鏈巨頭Sysco模式很難行得通,加上外部競(jìng)爭(zhēng)激烈,美菜面臨挑戰(zhàn)重重,“直接模仿Sysco商業(yè)模式的時(shí)代或許結(jié)束了,下一步需要找到適合中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展模式和盈利道路。”
員工稱“當(dāng)天被通知就得走”
“今天通知你,今天就得走人。”今年1月,收到裁員通知的美菜技術(shù)人員李峰(化名)很是不悅,“1月的社保,公司就不給交了,沒(méi)有休完的年假也不能換算成補(bǔ)助單發(fā),說(shuō)是都含在‘N+1賠償’里了。”
李峰說(shuō),“據(jù)我了解裁員有幾撥,公司技術(shù)體系人員從最多近1000人裁到現(xiàn)在200人左右,也有主動(dòng)離職的。公司把企業(yè)辦公的組織架構(gòu)信息關(guān)閉了,我們看不到別的團(tuán)隊(duì)人員的具體情況。”
新京報(bào)記者注意到,在一些職場(chǎng)類社交平臺(tái),不少自稱是美菜的員工也發(fā)布裁員的信息。其中,有人去年9月在個(gè)人社交平臺(tái)賬號(hào)中提到“美菜北京裁員,試用期全裁,只給四分之一月的賠償”。有自稱是美菜員工的網(wǎng)友在下方評(píng)論說(shuō)“我也是”。
對(duì)于上述裁員、賠償?shù)认嚓P(guān)情況,1月19日,新京報(bào)記者采訪美菜方面,截至發(fā)稿未有回復(fù)。
根據(jù)公開(kāi)報(bào)道,美菜于2021年2月起就開(kāi)始關(guān)閉一些不盈利的地區(qū),同時(shí)數(shù)百個(gè)縣域出現(xiàn)撤倉(cāng)、關(guān)門的情況。2021年9月,美菜被傳出大規(guī)模裁員,業(yè)務(wù)收縮的消息也不斷傳出。彼時(shí),美菜方面回應(yīng)稱,“美菜過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)都會(huì)進(jìn)行正常的組織調(diào)整與優(yōu)化,不斷提高組織效能和專業(yè)能力。同時(shí),美菜所有的業(yè)務(wù)城市均在正常運(yùn)營(yíng)。”
從估值70億美元到3年未獲融資
伴隨裁員傳聞,美菜北京公司還搬家了。企查查顯示,1月13日,美菜關(guān)聯(lián)公司北京云杉世界信息技術(shù)有限公司發(fā)生住所變更,從北京市東城區(qū)王府井大街88號(hào)1幢4至6層,變更至北京市東城區(qū)北京站東街8號(hào)C座3層303室。
在李峰看來(lái),“裁員、節(jié)流,包括辦公地址遷移等,可能都是為了上市,這些操作之后財(cái)報(bào)估計(jì)會(huì)更可觀、更利于上市。”
其實(shí),美菜在2021年多次被傳出IPO消息,上市地也從最初赴美變成赴港。2021年11月,有消息顯示美菜赴港IPO選定中金公司、花旗集團(tuán)和野村控股負(fù)責(zé)相關(guān)事宜,擬募資3億-5億美元,具體細(xì)節(jié)正在審議中,上市時(shí)間和籌款規(guī)模都可能發(fā)生變化。而美菜方面則回應(yīng)“不予置評(píng)”。
今年1月初,又有傳聞稱美菜計(jì)劃今年上半年提交香港上市申請(qǐng)。新京報(bào)記者采訪美菜方面,截至發(fā)稿也未有回應(yīng)。
美菜官網(wǎng)顯示,該平臺(tái)為全國(guó)近千萬(wàn)家餐廳提供全品類一站式餐飲食材采購(gòu)服務(wù),成立于2014年。截至2018年9月,公司估值近70億美元。據(jù)企查查顯示,美菜自成立后有8輪融資記錄,從已披露的具體金額看,融資金額至少90億元。新京報(bào)記者注意到,其最近的一次融資記錄是發(fā)生在2018年10月的“E輪及以上”融資,金額約6億美元,融資方涉及Tiger Global Management、高瓴資本。自2019年以來(lái),該公司已有3年未有新融資。
3年未獲融資,上市消息一傳再傳。香頌資本執(zhí)行董事沈萌分析,從美菜實(shí)際運(yùn)營(yíng)的效果來(lái)看,其可能逐漸失去了新的投資者關(guān)注。生鮮電商比一般電商對(duì)物流的要求更高,又比傳統(tǒng)零售渠道銷售價(jià)格更低,這是根本性的矛盾。所以這樣的模式雖然存在消費(fèi)需求,但不存在商業(yè)可行性,也就是難上市。
對(duì)于美菜裁員是為更利于上市的說(shuō)法,沈萌表示不太可能:“在任何市場(chǎng)上市,都會(huì)關(guān)注其業(yè)務(wù)的成長(zhǎng)性和可持續(xù)性,并不會(huì)因?yàn)閴嚎s管理成本后業(yè)績(jī)數(shù)字好看就能讓投資者對(duì)細(xì)節(jié)視而不見(jiàn)。”
簡(jiǎn)單模仿Sysco模式的時(shí)代或結(jié)束
美菜曾被認(rèn)為是資本眼中的“明星企業(yè)”,經(jīng)歷多輪洗牌后,如今的美菜雖有一定市場(chǎng),但已不可與幾年前同日而語(yǔ)。業(yè)內(nèi)人士分析,大型餐飲企業(yè)一般都有自己的采購(gòu)供應(yīng)鏈條。在美菜的客群中,小餐飲企業(yè)居多,具有采購(gòu)不固定性、經(jīng)常更換的特點(diǎn),與當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商相比沒(méi)有價(jià)格優(yōu)勢(shì),難以爭(zhēng)取更多客源,且這兩年因?yàn)橐咔樵颍恍┬〔惋嬯P(guān)張,讓美菜面臨諸多拓展市場(chǎng)的挑戰(zhàn)。
美菜副總裁王玉雄在2020年第三屆中國(guó)生鮮零售大會(huì)上曾提到,美菜對(duì)標(biāo)美國(guó)Sysco(西斯科)。Sysco是靠餐飲企業(yè)的規(guī)模量,給餐廳爭(zhēng)取到最低的成本,同時(shí)也能讓這些專業(yè)公司從規(guī)模中拿取它的利潤(rùn),是一個(gè)多贏的局面。但在零售電商行業(yè)專家、百聯(lián)咨詢創(chuàng)始人莊帥看來(lái),不同國(guó)家的餐飲市場(chǎng)不同,中國(guó)餐飲公司較為分散,連鎖經(jīng)營(yíng)品牌相對(duì)不多,各地菜品采購(gòu)也存在較大差異化,菜品規(guī)模化采購(gòu)和配送還不完善,導(dǎo)致集中規(guī)模采購(gòu)的優(yōu)勢(shì)不明顯,加之許多餐飲企業(yè)采購(gòu)多采取線下,有固定的或熟悉的采購(gòu)渠道,這也意味著Sysco模式在國(guó)內(nèi)很難走得通,平臺(tái)模式發(fā)展也存在壓力。
此外,生鮮賽道競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,除了美團(tuán)快驢、宋小菜等生鮮B2B平臺(tái),還有每日優(yōu)鮮、叮咚買菜以及社區(qū)團(tuán)購(gòu)平臺(tái)搶食C端賽道。
其實(shí),美菜也在不斷摸索新發(fā)展模式。根據(jù)報(bào)道,2020年2月,美菜旗下的美菜商城開(kāi)啟C端模式,增加以個(gè)人家庭戶為對(duì)象的C端配送服務(wù)。2021年6月,美菜副總裁周峰介紹,美菜上線了平臺(tái)業(yè)務(wù),為商戶和合作伙伴搭建線上交易平臺(tái),吸引更多合作社等中小賣家入駐。
新京報(bào)記者在美菜官網(wǎng)看到,美菜城市代理商在招募中。根據(jù)介紹,代理商使用美菜品牌和IT系統(tǒng),在代理城市開(kāi)設(shè)美菜站點(diǎn),面向區(qū)域內(nèi)餐飲商戶和社區(qū)用戶提供食材配送服務(wù)。有城市代理商認(rèn)為,“由于城市體量不大,供應(yīng)鏈就沒(méi)有優(yōu)勢(shì),量起不來(lái),就會(huì)出現(xiàn)單位成本高,加上美菜平臺(tái)還有扣點(diǎn),公司支持力度也不夠,整體做下來(lái)就很難盈利了。”
莊帥告訴新京報(bào)記者,美菜自營(yíng)模式成本較高,通過(guò)開(kāi)放平臺(tái)業(yè)務(wù)、推城市代理商等模式,一定程度上有助于減少資金的投入,但對(duì)技術(shù)、運(yùn)營(yíng)、履約、售后等要求仍然很高,對(duì)平臺(tái)的要求更高,未來(lái)發(fā)展還需要時(shí)間檢驗(yàn)。總體來(lái)說(shuō),生鮮供給平臺(tái)化、數(shù)字化勢(shì)在必行,隨著互聯(lián)網(wǎng)及5G技術(shù)的不斷應(yīng)用,消費(fèi)者的需求不斷變化,都需要企業(yè)持續(xù)深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)的數(shù)字化能力,“直接模仿Sysco模式的時(shí)代結(jié)束了,下一步企業(yè)需要探索適合中國(guó)市場(chǎng)的發(fā)展模式和盈利方式。”
未來(lái)美菜還會(huì)繼續(xù)對(duì)標(biāo)Sysco嗎?美菜方面也暫時(shí)沒(méi)有給出答案。
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