2022年4月2日，廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于35批次食品不合格情況的通告（2022年第5期）。

其中，肇慶市昌大昌超級購物廣場(chǎng)有限公司益華國際廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖北永信食品有限公司生產(chǎn)的奶香花生（281克/包，永信+綠野香，2021-06-03），過(guò)氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.68g/100g，標準值為≤0.50g/100g。

過(guò)氧化值（以脂肪計）主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化，過(guò)氧化值會(huì )逐步升高，雖一般不會(huì )對人體的健康產(chǎn)生損害，但嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準 堅果與籽類(lèi)食品》（GB 19300-2014）對堅果與籽類(lèi)食品的過(guò)氧化值（以脂肪計）最大限量值有明確規定。過(guò)氧化值超標的原因，可能是原料油脂儲存不當導致脂肪氧化、生產(chǎn)用油變質(zhì)，或者樣品漏氣、儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當導致產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。

公開(kāi)信息顯示，湖北永信食品有限公司前身為福建省長(cháng)樂(lè )永信食品有限公司，創(chuàng )立于1986年，是國內袋裝花生生產(chǎn)與銷(xiāo)售規模最大的企業(yè)之一，現為湖北省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭公司，先后榮獲武漢農業(yè)博覽會(huì )金獎、湖北名牌產(chǎn)品、湖北省著(zhù)名商標，還被認定為綠色食品A級產(chǎn)品等。