1批次湖北永信食品公司生產(chǎn)的“永信 綠野香”牌奶香花生不合格
發(fā)布時(shí)間:2022-04-07 11:25:02 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:李紅茹
2022年4月2日,廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于35批次食品不合格情況的通告(2022年第5期)。
其中,肇慶市昌大昌超級購物廣場(chǎng)有限公司益華國際廣場(chǎng)店銷(xiāo)售的標稱(chēng)湖北永信食品有限公司生產(chǎn)的奶香花生(281克/包,永信+綠野香,2021-06-03),過(guò)氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定,檢驗結果為0.68g/100g,標準值為≤0.50g/100g。
過(guò)氧化值(以脂肪計)主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著(zhù)油脂氧化,過(guò)氧化值會(huì )逐步升高,雖一般不會(huì )對人體的健康產(chǎn)生損害,但嚴重時(shí)會(huì )導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準 堅果與籽類(lèi)食品》(GB 19300-2014)對堅果與籽類(lèi)食品的過(guò)氧化值(以脂肪計)最大限量值有明確規定。過(guò)氧化值超標的原因,可能是原料油脂儲存不當導致脂肪氧化、生產(chǎn)用油變質(zhì),或者樣品漏氣、儲存過(guò)程中環(huán)境條件控制不當導致產(chǎn)品酸敗變質(zhì)。
公開(kāi)信息顯示,湖北永信食品有限公司前身為福建省長(cháng)樂(lè )永信食品有限公司,創(chuàng )立于1986年,是國內袋裝花生生產(chǎn)與銷(xiāo)售規模最大的企業(yè)之一,現為湖北省農業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點(diǎn)龍頭公司,先后榮獲武漢農業(yè)博覽會(huì )金獎、湖北名牌產(chǎn)品、湖北省著(zhù)名商標,還被認定為綠色食品A級產(chǎn)品等。
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