2022年4月6日，河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于50批次食品不合格情況的通告（2022年第4期）。

其中，新鄉市全購超市有限公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南開(kāi)心仁食品有限公司生產(chǎn)的1批次菠蘿蜜綜合蔬果脆（208克/袋，厚道仁，2021-09-18），二氧化硫殘留量檢出值為0.27g/kg，標準規定為不大于0.2g/kg。初檢機構為河南省食品檢驗研究院，復檢機構為河南省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。

河南省市場(chǎng)監督管理局表示，二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫殘留。二氧化硫殘留量超標的原因可能是生產(chǎn)廠(chǎng)家為護色、防腐、漂白而違規使用。

此前，河南開(kāi)心仁食品公司已因食安問(wèn)題被多次通報。

河南省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于7批次食品不合格情況的通告（2021年第29期）顯示，沈丘縣白集鎮好又多購物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的標稱(chēng)河南開(kāi)心仁食品有限公司生產(chǎn)的1批次好仁好抱花生果（鹵香味）（500克/袋、厚道仁＋字母＋圖形商標、2021-01-18），大腸菌群檢出值為480CFU/g、150CFU/g、25CFU/g、15CFU/g、190CFU/g，標準規定為5次檢驗結果均不得超過(guò)100CFU/g且至少3次檢驗結果不得超過(guò)10CFU/g。

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或是在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染。

貴州省市場(chǎng)監管局發(fā)布關(guān)于21批次食品不合格情況的通告 （2021年第14期）顯示，凱里市鮮天下副食店銷(xiāo)售的、標稱(chēng)河南開(kāi)心仁食品有限公司生產(chǎn)的油炸花生米（香辣味）（2020/4/7），過(guò)氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.71g/100g，標準值為≤0.25g/100g。

安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于4批次食品不合格情況的通告（2020年第16期）顯示，安徽萬(wàn)家福超市有限公司阜陽(yáng)市潁州區寶龍店經(jīng)銷(xiāo)的、標稱(chēng)河南開(kāi)心仁食品有限公司生產(chǎn)的好仁好抱花生果（山核桃味），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定，檢驗結果為0.019g/kg，標準值為不得使用。

2019年，江西省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的348批次樣品22批次不合格的省抽信息顯示，標稱(chēng)河南開(kāi)心仁食品有限公司生產(chǎn)的原味瓜子（生產(chǎn)日期/批號：2018-6-17），過(guò)氧化值（以脂肪計）檢出值1.4g/100g，標準規定為≤0.80g/100g。

過(guò)氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸敗的早期指標。食用過(guò)氧化值超標的食品一般不會(huì )對人體健康造成損害，但長(cháng)期食用嚴重超標的食品可能導致腸胃不適、腹瀉等。

第三方數據顯示，河南開(kāi)心仁食品有限公司2020年被開(kāi)封市市場(chǎng)監督管理局罰款51000元，行政處罰決定文書(shū)號：汴市監綜執食罰 〔2020〕28號；還因安全生產(chǎn)培訓教育類(lèi)違法被罰款1萬(wàn)元，行政處罰決定文書(shū)號：(尉)應急案﹝2020﹞工貿2-03號。2021年被沒(méi)收違法所得630元、罰款7萬(wàn)元，行政處罰決定文書(shū)號：沈市監處字（2021）第396。

公開(kāi)信息顯示，河南開(kāi)心仁食品有限公司是河南最大的堅果、休閑類(lèi)食品企業(yè)之一，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體，主要生產(chǎn)葵花籽、花生、西瓜子、核桃等堅果休閑食品。