近期，江西煌上煌集團食品股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)“煌上煌”）發(fā)布了2022 年半年度報告，數據顯示，今年上半年煌上煌再次出現了營(yíng)收、凈利潤雙雙下滑的狀況，曾經(jīng)的“鴨脖第一股”似乎陷入了發(fā)展失速的困境。

連續五個(gè)季度營(yíng)收凈利雙降

半年報數據顯示，今年上半年，煌上煌實(shí)現營(yíng)業(yè)收入11.82億元，同比下滑15.98%；實(shí)現歸屬于上市公司股東的凈利潤7991.55萬(wàn)元，同比大幅下滑46.70%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤為6920.85萬(wàn)元，同比大幅下滑49.81%。

實(shí)際上，自去年上半年以來(lái)，煌上煌已然連續五個(gè)季度出現營(yíng)收凈利雙降的情況，尤其在2021年第四季度，煌上煌甚至出現了凈利潤虧損，而今年前兩個(gè)季度，煌上煌的歸屬凈利潤下滑幅度均接近50%。

據了解，煌上煌目前主營(yíng)業(yè)務(wù)包括醬鹵肉制品加工業(yè)務(wù)和米制品業(yè)務(wù)，主要有“煌上煌”、“真真老老”和“獨椒戲”等三大品牌。

對于今年上半年營(yíng)收出現下滑，煌上煌在半年報中分析稱(chēng)，一方面是由于報告期內疫情反復加大經(jīng)濟下行壓力，人流量的下降和各地人員流動(dòng)的管控措施，醬鹵肉制品業(yè)終端門(mén)店的單店收入一直未能恢復；同時(shí)，門(mén)店拓展速度不達預期、疫情反復使得部分門(mén)店經(jīng)營(yíng)虧損導致關(guān)店數量增加，2022 年6月底在業(yè)門(mén)店較去年同期出現負增長(cháng)，最終使得醬鹵肉制品業(yè)2022 年上半年營(yíng)業(yè)收入同比下降16.28%。

另一方面，2022 年端午銷(xiāo)售旺季受疫情影響，經(jīng)銷(xiāo)、團購、貼牌等銷(xiāo)售渠道訂單量減少，同時(shí)后期受疫情影響生產(chǎn)人員不足使得生產(chǎn)能力不能完全滿(mǎn)足生產(chǎn)加工和訂單需求，最終使得米制品業(yè)務(wù)2022 年上半年營(yíng)業(yè)收入同比下降19.58%。 而對于凈利潤出現下滑，煌上煌則表示，一是報告期內公司兩大主業(yè)營(yíng)業(yè)收入均同比出現下降，使得產(chǎn)品毛利額同比減少；二是報告期主要原材料和包裝材料成本持續上漲，生產(chǎn)能耗、配送等環(huán)節成本增加，同時(shí)企業(yè)人工成本也持續上漲，使得公司產(chǎn)品毛利空間不斷被壓縮，最終使得公司凈利潤同比出現較大下降。

分產(chǎn)品來(lái)看，上半年煌上煌鮮貨產(chǎn)品方面實(shí)現營(yíng)收7.54億元，與去年同期相比下滑20.27%，毛利率為33.98%，同比下滑3.76%；米制品業(yè)務(wù)方面實(shí)現營(yíng)收3.01億元，同比下滑19.28%，毛利率為21.67%，同比下滑1.82%。上半年煌上煌食品加工方面整體毛利率為30.04%，較去年同比下滑3.26%。

分地區來(lái)看，江西大本營(yíng)上半年實(shí)現營(yíng)收4.99億元，同比下滑幅度最小，僅有8.87%，且毛利率仍然保持在35%以上；但在江西大本營(yíng)之外，廣東地區、浙江地區營(yíng)收下滑幅度均接近20%，另外，上半年廣東地區毛利率已然跌破30%，而浙江地區毛利率僅為21.62%。

門(mén)店數量銳減，擬對產(chǎn)品提價(jià)

煌上煌在半年報中提到，2022 年6月底在業(yè)門(mén)店較去年同期出現負增長(cháng)。而從數據上看，截至2022年6月底，煌上煌肉制品加工業(yè)擁有4024家專(zhuān)賣(mài)店，其中直營(yíng)門(mén)店289家、加盟店3735家；但2021年半年報數據顯示，當時(shí)煌上煌肉制品加工業(yè)擁有4840家專(zhuān)賣(mài)店，其中直營(yíng)門(mén)店366家、加盟店4474家，而2021年年度報告則顯示，截止2021年12月底，公司肉制品加工業(yè)擁有4,281家專(zhuān)賣(mài)店，其中直營(yíng)門(mén)店307家、加盟店3,974家。

換言之，短短一年間，煌上煌門(mén)店數量銳減816家，其中今年上半年，煌上煌門(mén)店數量減少257家。

但按照煌上煌此前提出的開(kāi)店計劃來(lái)看，煌上煌計劃2022年新開(kāi)門(mén)店1,059家，其中直營(yíng)店86家，而且主要來(lái)源于省外新拓展市場(chǎng)，對比來(lái)看，煌上煌的開(kāi)店計劃執行狀況顯然嚴重不達預期。

不過(guò)在線(xiàn)下失利的同時(shí)，煌上煌選擇加碼線(xiàn)上渠道。

半年報顯示，2022 年上半年煌上煌整體品牌推廣、廣告宣傳的市場(chǎng)投入費用達1200萬(wàn)元，主要通過(guò)立體多維度選擇消費者受眾較多的媒介渠道進(jìn)行，涵蓋傳統媒體及新媒體等多渠道，實(shí)現全場(chǎng)景、全客群覆蓋。煌上煌強調，目前已建立新媒體矩陣，自建直播間，聯(lián)動(dòng)全國4000 多家門(mén)店，做到店店直播、全員網(wǎng)紅的營(yíng)銷(xiāo)局面。

此外，為了應對原材料成本上升，煌上煌提出，持續貫徹執行主要原材料戰略?xún)涔芾碇贫龋訌妼υ牧蟽r(jià)格市場(chǎng)趨勢和行情研判分析，加快推進(jìn)公司 ERP 系統建設，逐步降低公司產(chǎn)品生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)品利潤空間。

另外，煌上煌董秘不久前曾明確表示，隨著(zhù)成本的不斷上漲，公司會(huì )對部分產(chǎn)品進(jìn)行提價(jià)。公司2022年年初主要地區鴨副產(chǎn)品提價(jià)幅度為5%左右，牛副產(chǎn)品提價(jià)幅度為12%左右，其他蔬菜類(lèi)、豆類(lèi)等品種也有不同幅度的提價(jià)。

然而分析來(lái)看，加碼線(xiàn)上渠道、產(chǎn)品提價(jià)能否改善業(yè)績(jì)仍需要時(shí)間檢驗，但留給煌上煌的時(shí)間卻并不充裕。

一方面，在鹵味賽道煌上煌本就有絕味食品和周黑鴨兩大強力對手；另一方面，今年7月，紫燕食品順利過(guò)會(huì )，或將成為繼“鹵味三巨頭”后，第四家上市的鹵味企業(yè)；不僅如此，鹵味賽道行業(yè)集中度并不高，因此盛香亭、研鹵堂、廖記棒棒雞等新興品牌也在積極搶占市場(chǎng)，甚至三只松鼠、良品鋪子等休閑食品品牌也跨界推出虎皮鳳爪等鹵味休閑食品，對于煌上煌來(lái)講可謂是形成了圍攻之勢。