山東順德盛食品公司“小雜糧雪糕”大腸菌群超標
發(fā)布時(shí)間:2022-09-15 10:35:52 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:賈庚
近期,山東順德盛食品集團有限公司生產(chǎn)的1批次雪糕抽檢不合格。
根據山東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于20批次食品不合格情況的通告2022年第31期(總第376期),其中,榮成市崖頭老唐商行銷(xiāo)售的標稱(chēng)為山東順德盛食品集團有限公司生產(chǎn)的小雜糧雪糕 綠豆+蜜豆(生產(chǎn)日期/批號:2021/9/21,規格型號:76克/袋),大腸菌群檢測值為2400;8000;6100;4500;5400(CFU/g),標準規定為n=5,c=2,m=10,M=100(CFU/g)。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群提示被致病菌(如沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。如果食品中的大腸菌群嚴重超標,將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分,使食品失去食用價(jià)值;還會(huì )加速食品腐敗變質(zhì),可能危害人體健康。
《食品安全國家標準 冷凍飲品和制作料》(GB 2759—2015)中規定,冷凍飲品(食用冰除外)同一批次產(chǎn)品5個(gè)樣品的大腸菌群檢測結果均不得超過(guò)102CFU/g(或CFU/mL),且最多允許2個(gè)樣品的檢測結果超過(guò)10CFU/g(或CFU/mL)。
據悉,山東順德盛食品集團有限公司成立于2000年,主營(yíng)冰激凌、月餅、米面食品等,公司旗下冰哥哥、雪妹妹商標曾被認定為山東省著(zhù)名商標。
另外,根據2022年2月萊陽(yáng)市市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的行政處罰決定(萊市監食藥監食稽食罰字﹝2021﹞582號),山東順德盛食品集團有限公司因生產(chǎn)不符合食品安全法規定的食品,違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條規定,被沒(méi)收違法所得0.0012萬(wàn)元,并被罰款0.5萬(wàn)元。
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