新茶飲行業(yè)正處于持續增速階段，近日，中國連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì )發(fā)布的《2022新茶飲研究報告》顯示，截至2022年底，在業(yè)的新茶飲門(mén)店總數約48.6萬(wàn)家，新茶飲行業(yè)的市場(chǎng)格局逐漸明朗，新茶飲品牌頭部效應明顯。

報告顯示，我國新茶飲市場(chǎng)規模從2017年的422億元增長(cháng)至2021年的1003億元，年復合增長(cháng)率一直超過(guò)20%。2022年市場(chǎng)規模可達到1040億元，基本與2021年持平。預計2023年第二季度后，國民消費熱情有望被點(diǎn)燃，新茶飲的市場(chǎng)規模有望恢復至1450億元，復合增長(cháng)率恢復至3年前的20%以上。

從消費者角度看，2022年新茶飲整體有了更好的性?xún)r(jià)比，在社交平臺，消費者們經(jīng)常分享曬單，表示“算下來(lái)比瓶裝飲料貴不了多少”“比單獨買(mǎi)新鮮水果還便宜”。

新茶飲標準化程度高，能夠迅速實(shí)現復制，而門(mén)店數不斷增長(cháng)，也進(jìn)一步帶動(dòng)該細分品類(lèi)在我國現制飲品市場(chǎng)中占據越來(lái)越重要的位置。報告顯示，2020年至2022年餐飲業(yè)連鎖化率從15%提升到20.7%。同期，新茶飲的連鎖化率從41.2%提升到55.2%。在多個(gè)城市核心商圈的抽樣調查中，新茶飲的連鎖化率超80%。2022年新茶飲門(mén)店數仍是我國現制飲品中門(mén)店數最多的一個(gè)細分品類(lèi)，其門(mén)店數占比高達61.9%。

業(yè)內人士指出，未來(lái)新茶飲的競爭就是供應鏈上的競爭，提前布局供應鏈的茶飲品牌將在越來(lái)越激烈的市場(chǎng)競爭中更具有核心競爭力。