邊角料食品勿留安全死角
發(fā)布時(shí)間:2023-01-19 19:52:45 | 來(lái)源:廣州日報 | 作者:
“白菜價(jià)”“論斤囤”……近段時(shí)間,在一些電商平臺,火腿頭、面包邊等各色“邊角料食品”人氣頗高。這些零食取材于食品加工過(guò)程中剩余的邊角輔料,口感與正品無(wú)異,價(jià)格卻便宜不少,受到年輕人熱捧。(1月17日《法治日報》)
邊角料食品緣何被捧為市場(chǎng)新寵?質(zhì)言之,邊角料食品盛行契合了市場(chǎng)上消費者對高性?xún)r(jià)比食品的需求,也多少受到了理性健康的消費理念、厲行節約的生活觀(guān)念的驅動(dòng)。商家“變廢為寶”,重新盤(pán)活了行將廢棄的生產(chǎn)材料;消費者挖到“省錢(qián)寶藏”,花更少的錢(qián)買(mǎi)到相同品質(zhì)的商品。供需雙方既獲得了經(jīng)濟效益又減少了資源浪費,按說(shuō)這本是件好事。但現實(shí)情況卻是,邊角料食品市場(chǎng)在實(shí)際銷(xiāo)售中飽受爭議,商品來(lái)路不明、質(zhì)量存疑,不少商家“掛羊頭賣(mài)狗肉”,打著(zhù)“物美價(jià)廉”的旗號收割一波波消費者。
雖說(shuō)從當前的法律框架中來(lái)看,法律對邊角料食品等新經(jīng)濟下衍生的新產(chǎn)品尚未有明晰的條文規定。但邊角料食品本質(zhì)上來(lái)說(shuō)屬于食品范疇,仍然處于法律適用的范圍內。比如,《食品安全法》中就規定,食品包裝上應當標明食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、成分或配料表、生產(chǎn)者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等信息。因而,邊角料食品不因其“新奇”而享有豁免權,商家的銷(xiāo)售活動(dòng)仍然不能游離在法律劃定的安全線(xiàn)之外,食品安全標準及相應的法律規范必然也要遵守。
就當前邊角料食品領(lǐng)域存在的各種亂象,有關(guān)監管部門(mén)和平臺責任方需協(xié)同發(fā)力。首先,監管方面要嚴加把關(guān)。相應監管部門(mén)要主動(dòng)作為、善作為,從邊角料食品生產(chǎn)、加工、包裝、銷(xiāo)售等環(huán)節著(zhù)手加強全鏈條監管。再者,平臺方也要積極承擔主體責任,共同守住食品安全紅線(xiàn)。邊角料食品的主要銷(xiāo)售渠道大多集中在線(xiàn)上互聯(lián)網(wǎng)平臺,于平臺方而言,責任不容推卻。平臺應積極履行合理的審核義務(wù),督促入駐商家規范生產(chǎn)活動(dòng)和交易行為,積極保障消費者合法權益。
食品安全重于泰山。邊角料食品走俏市場(chǎng),但暗藏其中的安全“死角”不容小覷。對此,要重視起來(lái),確保邊角料食品生產(chǎn)銷(xiāo)售始終在安全的軌道上運行。
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