營(yíng)養美味又健康安全的飲食，是孩子健康成長(cháng)的能量保障?！傲弧眱和潓⒅?，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )發(fā)布消費提示，指導家長(cháng)如何更加科學(xué)合理地給孩子們“加油充電”。

一日三餐：營(yíng)養搭配要合理

一日三餐均衡多樣、合理搭配，孩子們才能每天都元氣滿(mǎn)滿(mǎn)。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )提醒家長(cháng)在家為孩子準備餐食時(shí)注意幾個(gè)要點(diǎn)。

谷類(lèi)為主。主食除了米飯、饅頭、烙餅等，還可以適量攝入粗糧，比如玉米、燕麥等。

肉蛋奶豆為輔。雞鴨魚(yú)肉、蛋奶豆腐都要適量攝入。

多吃果蔬。蔬菜水果每天吃，特別是深色蔬果；生吃的瓜果、蔬菜，要洗凈后再吃。

烹飪適度。多選燉、蒸、煮、煨等，少用煎、炸、烤，且務(wù)必燒熟煮透。

零食飲料：適時(shí)適量不貪多

小零食有大學(xué)問(wèn)。中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )提醒家長(cháng)，優(yōu)先選擇正餐中不容易吃到的食物給孩子作零食，如時(shí)令水果、堅果等。避免高鹽、高糖、高油的零食，避免吃重口味和刺激性的零食。特別需要注意的是，零食不可代替正餐，且不在臨近正餐和臨睡前吃零食。吃冷飲要注意不能一次吃太多，不要讓孩子在空腹或劇烈運動(dòng)后吃冷飲，以免引起胃腸不適。

家長(cháng)為孩子選購零食時(shí)務(wù)必要注意，在正規的商超、市場(chǎng)等購買(mǎi)，不要買(mǎi)來(lái)歷不明或過(guò)期的食品，索要購物憑證；仔細辨認食品類(lèi)別，查看配料表和營(yíng)養成分表，優(yōu)先選擇含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素豐富的食品；留心市面上一些冠以“兒童”字樣的食品，很多家長(cháng)誤以為這是專(zhuān)門(mén)給兒童吃的，但其實(shí)我國目前并沒(méi)有兒童食品的相關(guān)標準，家長(cháng)不要被誤導。

在外就餐：安全衛生好習慣

選擇正規餐廳。家長(cháng)要注意查看餐廳的食品經(jīng)營(yíng)許可證，優(yōu)先選擇衛生條件好、信譽(yù)度高、餐飲服務(wù)食品安全監督量化等級高和實(shí)施“明廚亮灶”的餐廳。

培養健康用餐行為。家長(cháng)要教導孩子用餐時(shí)專(zhuān)注，避免嬉戲和打鬧，以免發(fā)生嗆咳等意外；教會(huì )兒童掌握正確使用碗筷方法，養成不挑食、不偏食、細嚼慢咽、不暴飲暴食、不浪費食物的健康飲食行為。同時(shí)，家長(cháng)要照顧好孩子，不要讓孩子在餐廳內亂跑，避免摔倒或燙傷。

特別提醒：兒童飲食有禁忌

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )特別提醒家長(cháng)，不是所有食物都適合兒童。

不吃野菜野果。大自然是兒童成長(cháng)的搖籃，是最生動(dòng)的教科書(shū)。小朋友們對顏色、形態(tài)多樣的野菜、野果、野蘑菇等，具有天生的好奇心。如果隨意采摘并誤食，可能引起中毒等嚴重后果。家長(cháng)事先要教育孩子，不能隨便采摘和食用。

特殊性狀食物小心吃。兒童的吞咽等身體機能發(fā)育尚不完善，食用顆粒狀、凍狀、魚(yú)類(lèi)和黏性較大的食品（如年糕）時(shí)，家長(cháng)應在旁邊看護和指導，以免發(fā)生意外。特別是運動(dòng)或游戲時(shí)，不能吃東西。嚴禁兒童接觸使神經(jīng)興奮的含酒精食品或飲品。