近年來(lái)，多個(gè)中國本土咖啡品牌逆勢增長(cháng)，實(shí)現異軍突起。但有意思的是，不少本土咖啡品牌都起了“洋名”，例如Manner Coffee、Seesaw Coffee、Grid Coffee、M Stand等。

相對于咖啡消費成熟國家，中國咖啡市場(chǎng)目前還處于早期發(fā)展階段，未來(lái)發(fā)展潛力巨大。因此，本土咖啡品牌加快涌現。

天眼查數據顯示，我國今年新增約3.2萬(wàn)家咖啡相關(guān)企業(yè)。虹橋國際咖啡港聯(lián)合美團、上海交通大學(xué)文化創(chuàng )新與青年發(fā)展研究院等今年5月共同發(fā)布的《2023中國城市咖啡發(fā)展報告》顯示，預計到2025年，中國咖啡產(chǎn)業(yè)規模可達3693億元。

一些本土咖啡品牌為啥偏愛(ài)起“洋名”？中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬指出，咖啡是一種舶來(lái)品，本土品牌起“洋名”，是為了讓品牌顯得更有調性，這也是將品牌和品類(lèi)進(jìn)行匹配最直接的方式，在最初打品牌的時(shí)候更容易吸引消費者的注意。

盤(pán)古智庫高級研究員江瀚表示，本土咖啡起“洋名”是一種市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略，這種做法的背后，往往是本土品牌想要提升自己的品牌形象，與國際品牌競爭，同時(shí)也受到國內消費者對國外品牌追捧的影響。

事實(shí)上，近年來(lái)，本土品牌起“洋名”的現象在多個(gè)行業(yè)屢見(jiàn)不鮮。這是因為，同樣的產(chǎn)品，起了“洋名”后消費者接受度不一樣，價(jià)格也不一樣，這就促使很多本土企業(yè)通過(guò)起“洋名”來(lái)提升品牌認知度和增加利潤。

例如，在服裝領(lǐng)域，不少品牌使用英文，如LILY、MOCO等。在家居領(lǐng)域，不少品牌名字也“洋氣十足”，如達芬奇家具、蒙娜麗莎瓷磚、馬可波羅瓷磚等。

平心而論，企業(yè)名稱(chēng)應當使用符合國家規范的漢字，不得使用漢語(yǔ)拼音字母、阿拉伯數字，但品牌名字怎么起，法律法規沒(méi)有規定，企業(yè)有自主權。而且近年來(lái)，消費者對本土品牌起“洋名”的接受度也越來(lái)越高。

不過(guò)，起“洋名”既有好處也有壞處。“洋名”充其量只是一個(gè)看起來(lái)有調性且很好聽(tīng)的名字，如果過(guò)度依賴(lài)“洋名”進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)，可能會(huì )忽略品牌本身的質(zhì)量和文化內涵，導致品牌形象虛浮，缺乏真正的品牌價(jià)值。

在江瀚看來(lái)，品牌要想贏(yíng)得市場(chǎng)、贏(yíng)得消費者，最終還是要靠產(chǎn)品質(zhì)量、服務(wù)水平、運營(yíng)能力。

對于本土咖啡品牌來(lái)講，要努力提升產(chǎn)品質(zhì)量，注重提升咖啡豆的品質(zhì)，確保每一杯咖啡的口感和質(zhì)量。同時(shí)，可以考慮采用獨特的烘焙工藝和配方，打造出自己的特色和獨特口感。

同時(shí)，本土咖啡品牌應該注重傳遞本土文化，通過(guò)獨特的文化元素和故事，營(yíng)造出獨特的品牌氛圍和形象。例如，可以推出一些具有地方特色的咖啡飲品和甜點(diǎn)，或者在店內展示本土文化元素和藝術(shù)品。

當然，品牌營(yíng)銷(xiāo)也很重要。國外一些品牌的成功在于傳播品牌理念、提供情緒價(jià)值，這一點(diǎn)值得借鑒。本土咖啡品牌可通過(guò)多種渠道和方式宣傳自己的品牌形象和產(chǎn)品特色。例如，在社交媒體上開(kāi)展宣傳活動(dòng)，與網(wǎng)紅、明星合作推廣，或者與當地知名景點(diǎn)合作，吸引更多消費者。

此外，消費者也要改變迷戀“洋品牌”的心態(tài)，支持本土品牌、國產(chǎn)品牌的發(fā)展。什么值得買(mǎi)商業(yè)運營(yíng)中心負責人張宇昂指出，近年來(lái)，在化妝品、家電、智能手機、運動(dòng)裝備等諸多行業(yè)，國產(chǎn)品牌均表現出了強大的生命力。

我們相信，本土咖啡品牌通過(guò)努力摸索與創(chuàng )新，也能打造出獨特的文化元素和故事，形成各具特色的“中國味 ”，即使不起“洋名”，也能受到消費者的追捧。