近日，市場(chǎng)監管總局發(fā)布了關(guān)于12批次食品抽檢不合格情況的通告（2023年 第22號）。

其中，淘寶網(wǎng)北京同仁保健店（經(jīng)營(yíng)者為安徽省合肥市蜀山區卉斯百貨商行）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)河南達牧優(yōu)乳業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的兒童高鈣駝乳配方奶粉（乳粉）（300g/罐、駝升寶、2023-7-30），其蛋白質(zhì)含量為15.9%，標準值為不可小于16.5%。該批次產(chǎn)品蛋白質(zhì)項目不符合食品安全國家標準規定。

據了解，蛋白質(zhì)是由氨基酸以肽鍵連接在一起，并形成一定空間結構的高分子有機化合物。蛋白質(zhì)是構成機體組織、器官的重要成分，是構成機體多種重要生理活性物質(zhì)的成分，還能供給能量。長(cháng)期攝入蛋白質(zhì)不足會(huì )可能會(huì )導致?tīng)I養不良、抵抗力下降。《食品安全國家標準 乳粉》（GB 19644—2010）中規定，調制乳粉中蛋白質(zhì)含量應≥16.5%。調制乳粉中蛋白質(zhì)含量不達標的原因，可能是原輔料質(zhì)量控制不嚴；也可能是企業(yè)未進(jìn)行嚴格的出廠(chǎng)檢驗保證產(chǎn)品質(zhì)量。

公開(kāi)信息顯示，河南達牧優(yōu)乳業(yè)有限責任公司是一家生產(chǎn)及銷(xiāo)售乳及乳制品、飲料、乳制品的技術(shù)開(kāi)發(fā)等現代化企業(yè)，在全國20多個(gè)城市建立了營(yíng)銷(xiāo)公司，已有600多家代理商。