一周食品行業(yè)動(dòng)態(tài):白酒行業(yè)今年有望恢復性增長(cháng),零食行業(yè)如何破局?
發(fā)布時(shí)間:2024-01-15 15:30:38 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:賈庚
白酒行業(yè)今年有望恢復性增長(cháng)
2023年,白酒行業(yè)出現價(jià)格倒掛、旺季不旺、展會(huì )降溫、庫存高居不下等問(wèn)題,這場(chǎng)深度調整讓2024年的行業(yè)發(fā)展備受關(guān)注。
業(yè)內人士分析稱(chēng),整體看,2024年白酒行業(yè)或有一定壓力,但出現系統性風(fēng)險的概率較低;結構上看,行業(yè)存量競爭特點(diǎn)仍較強,酒企平衡經(jīng)營(yíng)約束、維護市場(chǎng)秩序、保護渠道利潤的能力或成為分化的關(guān)鍵;節奏上看,2024年上半年仍以去庫存為主,預計下半年或進(jìn)入新一輪復蘇周期。
零食行業(yè)如何破局?
昔日的零食巨頭們集體陷入了經(jīng)營(yíng)增長(cháng)困境,當靠降價(jià)無(wú)法挽回消費者的心,零食行業(yè)又該如何突圍破局?
一方面,消費者對于方便、美味和健康的零食需求仍然強勁,同時(shí),消費者對于品質(zhì)、原材料、口味創(chuàng )新和個(gè)性化定制等方面的要求也不斷提高。零食企業(yè)要做的是堅守品質(zhì),圍繞“口味”“健康”“品價(jià)比”3個(gè)方向,提升品牌競爭力。
另一方面,對于零食行業(yè)來(lái)說(shuō),2024年最大的行業(yè)變革或將來(lái)自零食量販店的崛起。零食量販店基于高品質(zhì)的性?xún)r(jià)比、產(chǎn)品結構的多樣化、連鎖門(mén)店的精細化運營(yíng)、挖掘下沉市場(chǎng)的消費潛力,精準契合了當下主流的消費理念與訴求。
“勇闖”低評分餐廳,消費者為何舍高就低?
近來(lái),消費者反向選擇低評分餐廳的現象引發(fā)熱議。除了少數消費者抱著(zhù)“我倒要看看有多難吃”的心態(tài)“擠爆3.5分餐廳”,低評分餐廳“逆襲”,更多是由于消費者頻頻在“高分店”踩雷,而“低分店”提供的菜品反而超出預期。消費者反向選擇低評分餐廳,也顯示出網(wǎng)絡(luò )平臺信用環(huán)境有待凈化、評價(jià)體系有待完善提升。
業(yè)內人士指出,在整頓凈化市場(chǎng)的同時(shí),應盡快改進(jìn)和完善餐飲企業(yè)在網(wǎng)絡(luò )平臺上的評價(jià)和展示機制,讓有品質(zhì)的“寶藏店鋪”得到應有的分數,更好地服務(wù)消費者。
要嚴懲保健品“坑老”
近日,一起涉及25個(gè)省份的養老詐騙案引發(fā)廣泛關(guān)注。不法商家通過(guò)虛假宣傳將每盒成本僅14.6元的淀粉丸,以數千元的價(jià)格賣(mài)給老年人。
保健品市場(chǎng)監管一刻也不能放松。既要繼續加大對制假售假、虛假宣傳的打擊和處罰力度,提高企業(yè)的違法成本;也要繼續完善立法監管,規范保健品宣傳,對模糊違法行為進(jìn)行界定;更要促進(jìn)源頭治理,讓監管由“事后查處”更多向“事前預防”轉變。這就要求相關(guān)部門(mén)創(chuàng )新手段,探索運用大數據等新技術(shù),精準掌握相關(guān)經(jīng)營(yíng)主體信息,一旦出現異常苗頭,立即開(kāi)展線(xiàn)下摸排,對犯罪行為露頭就打。
揚帆起航擁抱夢(mèng)想,洋河在世界舞臺續寫(xiě)中國傳奇
2023年,在品牌建設和國際化方面,洋河邁出了堅實(shí)的新步伐,創(chuàng )新舉措迭出,引領(lǐng)著(zhù)中國白酒企業(yè)走向全世界。回顧2023年,洋河打造了“夢(mèng)想的朋友”時(shí)代晚宴;開(kāi)啟“夢(mèng)想連接世界”文化歐洲行,出席第八屆中法品牌高峰論壇、舉辦“世界看酒都”法國站攝影展、“洋河夢(mèng)之藍·夢(mèng)想連接世界”主題酒會(huì )、在歐洲重磅上市多款新品、與歐洲經(jīng)銷(xiāo)商伙伴見(jiàn)面;舉辦洋河端午夢(mèng)約保時(shí)捷等系列活動(dòng),最后再以《夢(mèng)想連接世界》圓滿(mǎn)收尾,洋河以與時(shí)俱進(jìn)的發(fā)展理念,揚帆出海的國際化視野,搭建起夢(mèng)想連接世界的舞臺,進(jìn)而走向全球、奔向未來(lái)。
2024年悄然已至,肩負著(zhù)中國文化走向世界的使命,洋河將不斷創(chuàng )新傳播方式,以洋河之韻表達中華文化之美,在新的一年里持續更新中國傳奇。
洽洽食品:小堅果變“致富果” 因地制宜促振興
近年來(lái),洽洽在助力鄉村振興工作,已總結出一套較為成熟的方案,根據當地特色選育合適堅果原料,積極引導當地農戶(hù)調整種植結構,通過(guò)“訂單農業(yè)生產(chǎn)”模式,引導培訓農戶(hù)改良種植技術(shù),在壯大當地堅果產(chǎn)業(yè)的同時(shí),解決當地用工問(wèn)題,增加農民收入,以“產(chǎn)業(yè)造血”的方式助力當地村民增收,讓堅果產(chǎn)業(yè)成為助力鄉村振興的一抹亮色。
一晚價(jià)格跌八成 “金融茶”“理財茶”頻爆雷
廣州一大型茶葉批發(fā)市場(chǎng)部分商戶(hù)近期競相購買(mǎi)一款高價(jià)普洱茶,隨后遭遇價(jià)格暴跌,買(mǎi)賣(mài)雙方發(fā)生糾紛,涉及近200名茶商,登記合同金額超2億元。近些年,類(lèi)似“炒茶”事件層出不窮,有些茶商承諾一定期限后以本金加利息的方式予以回購,但卻無(wú)法兌現,最終爆雷。
公眾品鑒、收藏茶葉時(shí),應聚焦茶文化和茶本身的價(jià)值,拒絕“金融茶”投機活動(dòng),防范非法集資風(fēng)險;切記任何投資都存在風(fēng)險,要警惕打著(zhù)“保本”“高收益”旗號的任何形式的理財產(chǎn)品。
國家級綠色工廠(chǎng)!蒙牛Get了30家
近期,國家工業(yè)和信息化部發(fā)布關(guān)于公布2023年度綠色制造名單,蒙牛乳業(yè)宿遷有限公司、蒙牛高科乳制品武漢有限責任公司、蒙牛乳業(yè) (曲靖) 有限公司三家工廠(chǎng)成功上榜。截至目前,蒙牛旗下共有30家工廠(chǎng)獲評“國家級綠色工廠(chǎng)”,在行業(yè)中樹(shù)立起可持續發(fā)展標桿。
乳業(yè)為“菌”所困 高質(zhì)量發(fā)展須破障加力
乳酸菌、益生菌制劑是生產(chǎn)酸奶、奶粉、奶酪、飲料等乳制品的關(guān)鍵原輔料。由于我國對乳酸菌、益生菌菌種和制劑的研究起步晚,當前國內乳業(yè)企業(yè)生產(chǎn)所需的乳酸菌、益生菌制劑主要依賴(lài)進(jìn)口,成為制約中國乳業(yè)市場(chǎng)競爭力和效益提升的瓶頸。
隨著(zhù)科研力度的加大,近年來(lái)國內科研機構、企業(yè)已陸續取得部分成果,但是與乳業(yè)發(fā)達國家相比,我國乳制品用乳酸菌、益生菌的研發(fā)、產(chǎn)業(yè)化水平仍存在較大差距。
專(zhuān)家們認為,當前我國在乳酸菌、益生菌菌種和制劑研究上,研發(fā)基礎弱,建議進(jìn)一步加大研究投入力度,設立國家級重點(diǎn)研發(fā)專(zhuān)項,帶動(dòng)整體研發(fā)水平提升。
四特十五年,幸福中國年|“幸福”街采開(kāi)啟,拉開(kāi)新春活動(dòng)序幕
1月10日,以“四特十五年,幸福中國年”為主題的四特新春主題活動(dòng),通過(guò)“街頭采訪(fǎng)互動(dòng)”正式拉開(kāi)序幕。
從春生、夏長(cháng)、秋收、到萬(wàn)物冬藏,從一顆糧食到一杯特香,再到一個(gè)個(gè)家庭團圓餐桌的溫暖守護,四特酒始終陪伴著(zhù)一年一次的大團聚時(shí)刻,為春節這個(gè)極具東方文化色彩、歡樂(lè )祥和合家團圓的節日,增添一份“清香醇純、回味無(wú)窮”的獨特風(fēng)味。
全球首個(gè)!佳貝艾特嬰兒配方羊奶粉正式在美國上市銷(xiāo)售
1月9日,澳優(yōu)旗下佳貝艾特嬰兒配方羊奶粉(0-12個(gè)月)正式登陸美國市場(chǎng)。至此,佳貝艾特嬰幼兒配方羊奶粉全系列實(shí)現在美國上市銷(xiāo)售,不僅進(jìn)一步豐富當地家庭的喂養選擇,也為佳貝艾特美國業(yè)務(wù)按下加速鍵,助推佳貝艾特全球化發(fā)展邁向新臺階。
6噸奶奔赴云南,“爾濱”搜羅家底瘋狂回禮
這個(gè)冬天,哈爾濱花式寵游客火出圈。為了答謝黑龍江“老鐵”給予“野生菌寶寶”的熱情招待,云南省商務(wù)廳送出了松茸餅干、鮮花餅等超4噸“雨林物資”。收到禮物,黑龍江老鐵又琢磨起了自己“家底”,給云南回禮。
1月12日,黑龍江省商務(wù)廳特別挑選了來(lái)自中國北緯47°的“黑土地寶藏”—— 4萬(wàn)多份優(yōu)質(zhì)乳制品及特產(chǎn)回贈云南,不僅有飛鶴茁然兒童配方液態(tài)奶、茁然嚼奶粉乳酪,還有北緯47°低GI水果玉米杯等,總重量超過(guò)7噸,現已經(jīng)發(fā)往云南,讓“小菌主”暢快享用。
責任編輯:稻香村創(chuàng )立250周年大會(huì )大會(huì )以“守正創(chuàng )新行穩致遠”為主題,研討老字號未來(lái)發(fā)展方向。【詳情】
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