品渥食品預計2023年或將虧損9200萬(wàn)元

近日，品渥食品股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)品渥食品）披露了2023年年度業(yè)績(jì)預告，品渥食品預計2023年歸屬凈利潤將虧損6800萬(wàn)元至9200萬(wàn)元，這也是品渥食品自2020年上市以來(lái)首次出現虧損。

對于歸屬凈利潤為負值，品渥食品解釋稱(chēng)，該公司主要從事乳制品、啤酒、糧油調味品以及谷物的開(kāi)發(fā)、進(jìn)口、銷(xiāo)售的業(yè)務(wù)，報告期內，國內的乳制品等消費疲軟，市場(chǎng)需求減弱，導致本年度營(yíng)業(yè)收入下降。另外歐元區通貨膨脹水平的上升，公司國外供應商的乳制品、啤酒等生產(chǎn)的原料和制造成本增長(cháng)較多，公司2023年進(jìn)口乳制品、啤酒等產(chǎn)品的采購價(jià)格上漲明顯，導致成本增加，利潤減少。

通過(guò)梳理發(fā)現，2021年及2022年，品渥食品已經(jīng)連續兩年出現凈利下滑，再加上2023年品渥食品預計出現凈利潤虧損的情況，其凈利潤將出現三連降。

預制菜“搶占”年夜飯餐桌，你能接受嗎？

春節將至，餐館的年夜飯預訂異常火爆，還有一些消費者已開(kāi)始購買(mǎi)食材，準備在家里做上一頓豐盛的年夜飯。與往年不同的是，不管是在餐館還是在家里，預制菜都在“搶占”年夜飯的餐桌。就在上周，“預制菜 年夜飯”話(huà)題還沖上微博熱搜。

有網(wǎng)友表示，不是不能接受預制菜，只是不能接受到餐館還吃預制菜，有種被欺騙的感覺(jué)。還有網(wǎng)友表示，不要把預制菜和年夜飯綁在一起，預制菜沒(méi)有鍋氣總是差點(diǎn)意思。

針對預制菜“搶占”年夜飯餐桌的情況，有幾個(gè)問(wèn)題需要厘清。首先，要保障消費者的知情權。根據消費者權益保護法的規定，消費者享有知悉其購買(mǎi)、使用商品或者接受服務(wù)的真實(shí)情況的權利，也享有自主選擇商品或者服務(wù)的權利。如果餐館使用預制菜做年夜飯，應盡到明示、提醒義務(wù)，消費者可以選擇消費或者不消費，反之則涉嫌侵害消費者的知情權和選擇權。餐館使用預制菜假冒現做菜，更是涉嫌虛假宣傳和消費欺詐。

預計春節前多數水果價(jià)格小幅上漲

關(guān)于春節前水果價(jià)格走勢，專(zhuān)家表示，受春節備貨需求拉動(dòng)，預計多數果品價(jià)格將呈小幅上漲趨勢。隨著(zhù)國內經(jīng)濟恢復向好，旅游復蘇加快，節前高端、品牌禮品水果消費仍有一定增長(cháng)空間。

預計春節前多數水果價(jià)格小幅上漲，后期水果市場(chǎng)以蘋(píng)果、柑橘、梨、香蕉等大宗品種為主，草莓、大櫻桃、榴蓮等特色水果和高價(jià)位水果為輔，總量充足，品種多樣。分品種看，西瓜、葡萄等供應量持續減少，推動(dòng)價(jià)格上漲。蘋(píng)果庫存量和價(jià)格均處于歷史高位，春節前受客商備貨需求拉動(dòng)，預計價(jià)格穩中略漲。梨品種豐富，可選擇性的多樣化利好消費持續增長(cháng)，預計春節前價(jià)格繼續小幅上漲。不過(guò)，部分果品因供給顯著(zhù)增加，上漲動(dòng)力不足。

實(shí)探春節前白酒市場(chǎng)：分化趨勢明顯 光瓶酒折扣力度大

龍年春節將至，走訪(fǎng)發(fā)現，多家大型商超內，不少白酒產(chǎn)品被擺放在醒目位置，且均有促銷(xiāo)價(jià)。而在一些白酒直銷(xiāo)店，低端白酒的優(yōu)惠力度也較大。

業(yè)內人士認為，酒企積極布局春節旺季的原因之一，是為了幫助渠道去庫存，而春節期間渠道去庫存的狀態(tài)，也決定著(zhù)酒企2024年整年業(yè)績(jì)的可持續性。

蒙牛與上海兒童醫學(xué)中心達成戰略合作，開(kāi)啟AI兒童精準營(yíng)養新征程

近期，上海兒童醫學(xué)中心與蒙牛集團簽署戰略合作協(xié)議，致力于打造國內首個(gè)AI大模型落地兒童精準營(yíng)養健康場(chǎng)景。簽約儀式上，雙方就共同推動(dòng)大模型大數據等數智技術(shù)在營(yíng)養健康領(lǐng)域的創(chuàng )新探索展開(kāi)深度交流，并詳細探討項目后續推進(jìn)方案。

食品安全法迎來(lái)修訂 擬將嬰幼兒配方液態(tài)奶納入注冊管理

日前，國家市場(chǎng)監督管理總局就《<中華人民共和國食品安全法>（修正草案征求意見(jiàn)稿）》公開(kāi)征求意見(jiàn)，擬將嬰幼兒配方液態(tài)奶（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“液態(tài)嬰配”）納入注冊管理。

此次修正草案征求意見(jiàn)稿將《食品安全法》第八十一條、第八十二條、第一百二十四條中涉及上述內容的“嬰幼兒配方乳粉”，修改為“嬰幼兒配方乳粉（液態(tài)奶）”。

此次征求意見(jiàn)稿的說(shuō)明中，國家市場(chǎng)監督管理總局多次組織的安全性論證認為，液態(tài)嬰配具有水分含量高、營(yíng)養豐富的產(chǎn)品特點(diǎn)，微生物控制、穩定性、產(chǎn)品包裝等生產(chǎn)質(zhì)量控制方面的技術(shù)要求較嬰配乳粉更高，為盡可能降低食品安全風(fēng)險，保障嬰幼兒健康安全，需要采取至少與嬰配乳粉同樣或更嚴格的管理模式，有必要在國家層面實(shí)施注冊管理。

生豬養殖上市公司去年業(yè)績(jì)普遍預虧

2023年生豬市場(chǎng)供應充足。據國家統計局數據，全年豬肉產(chǎn)量5794萬(wàn)噸，比上年增長(cháng)4.6%，處于2015年以來(lái)最高水平。截至目前，A股15家生豬養殖公司均披露了2023年生豬銷(xiāo)售情況，累計出欄約1.45億頭豬，同比增長(cháng)超15%。從銷(xiāo)量看，牧原股份、溫氏股份、新希望位列前三。2023年，上市生豬養殖公司生豬銷(xiāo)量同比上漲，但業(yè)績(jì)表現普遍不佳，這主要與銷(xiāo)售均價(jià)下滑有關(guān)。

從牧原股份、新希望、唐人神等公司發(fā)布的業(yè)績(jì)預告看，在行情持續低迷、全年量增價(jià)跌的背景下，2023年生豬養殖公司普遍業(yè)績(jì)預虧。

老婆餅里沒(méi)老婆，自熱米飯里有真米嗎？

方便快捷的自熱米飯受到許多消費者的青睞，但其成分卻引發(fā)了熱議。近期，“自熱米飯的米不是真大米”一話(huà)題登上熱搜。網(wǎng)上一直有流言說(shuō)，自熱米飯里的大米并非“真大米”。觀(guān)察發(fā)現，自熱米飯內的“大米”顆粒晶瑩剔透，和家里吃的大米外觀(guān)還是有很大區別，而且自熱米飯熟得也更快。

實(shí)際上，目前自熱米飯行業(yè)大部分品牌采用的都是“復合米”，或者將這類(lèi)原料稱(chēng)之為“小年糕”更合適。如果直接用天然大米，以加熱包的熱量很難將其做熟，因此企業(yè)大都會(huì )根據自己的產(chǎn)品需求將大米、糯米等原料打碎，然后壓成條再切成顆粒。

還有專(zhuān)家表示，從營(yíng)養角度看，一般大米營(yíng)養單純，其中70%—80%的成分是淀粉，少量的是蛋白質(zhì)，但微量元素含量較低。如果在生產(chǎn)過(guò)程中加進(jìn)一些富含微量元素的雜糧等其他原料，再造米的營(yíng)養反而會(huì )更加全面。

吳曉波：去“爾濱”看最先進(jìn)的奶粉工廠(chǎng)

近日，財經(jīng)作家、走進(jìn)標桿工廠(chǎng)發(fā)起人吳曉波帶領(lǐng)一眾企業(yè)家走進(jìn)了飛鶴（哈爾濱）智能產(chǎn)業(yè)園，去參訪(fǎng)吳曉波曾說(shuō)的“最先進(jìn)的奶粉工廠(chǎng)”。

據了解，目前飛鶴有11個(gè)現代化核心工廠(chǎng)，這座工廠(chǎng)則是飛鶴最新的智能化工廠(chǎng)之一，于2020年建設，2022年投產(chǎn)，并在2023年成功入選“國家工業(yè)旅游示范基地名單”，是乳品行業(yè)唯一入選的智能工廠(chǎng)，同時(shí)也是國家3A級旅游景區。

茅臺集團原董事長(cháng)高衛東一審被判無(wú)期徒刑

2月2日，貴州省六盤(pán)水市中級人民法院一審公開(kāi)宣判貴州省煤田地質(zhì)局原黨委委員、局長(cháng)高衛東受賄一案，對被告人高衛東以受賄罪判處無(wú)期徒刑，剝奪政治權利終身，并處沒(méi)收個(gè)人全部財產(chǎn)；對高衛東受賄所得及其孳息依法予以追繳，上繳國庫。

圓滿(mǎn)成功！“洋河·夢(mèng)之藍號”捷龍三運載火箭順利升空！

2月3日，“洋河·夢(mèng)之藍號”捷龍三運載火箭在廣東陽(yáng)江附近海域點(diǎn)火升空，成功將衛星送入預定軌道。

作為中國航天事業(yè)戰略合作伙伴，洋河股份多年來(lái)積極探索民族企業(yè)與航天科技的強強聯(lián)合，“洋河·夢(mèng)之藍號”捷龍三運載火箭成為一次重要跨越，也是洋河股份為中國航天事業(yè)貢獻力量的又一項標志性成果。在龍年春節到來(lái)之際，“洋河·夢(mèng)之藍號”發(fā)射圓滿(mǎn)成功，見(jiàn)證著(zhù)中國航天夢(mèng)想征程再一次啟航。

“菜單”標注有了新標準，菜單中應描述菜品確切數量或重量

中國商業(yè)技師協(xié)會(huì )近日發(fā)布團體標準《餐飲業(yè)標準化菜單指南》。該標準從“菜單”入手，通過(guò)鼓勵菜單中標注主食材分量等一系列信息，讓消費者明白點(diǎn)餐、科學(xué)合理點(diǎn)餐，從而有效避免因點(diǎn)餐不當而造成的食物浪費。

標準提出，菜單中除了應描述菜品加工過(guò)程中使用的主要原材料﹑輔料之外，還應標注“預制品”或“半成品”等信息；菜單中應描述菜品確切的數量或重量，并使用量詞進(jìn)行標注；菜單還應同時(shí)注明，菜品采用了蒸、煮、煎、烤、油炸哪種制作加工工藝或方法，并描述菜品酸、甜、苦、辣等信息，盡量以微、中、重等描述口味的程度。

在蘇州過(guò)“酥”年，蘇州文旅向全國網(wǎng)友推薦稻香村碧螺春茶酥

2月3日，蘇州文旅亮相中央廣播電視總臺文旅第一品牌，《遠方的家》欄目新春特別節目《在中國！這樣玩！》文旅大聯(lián)歡直播。直播現場(chǎng)，來(lái)自蘇州的嘉賓化身“城市推介官”，現場(chǎng)秀實(shí)力、曬誠意、亮家底，解鎖春節期間蘇州文旅優(yōu)惠政策，為觀(guān)眾送上驚喜“寵粉”禮包，并向各地游客發(fā)出盛情邀約——在蘇州，過(guò)“酥”年，其中城市推薦官對碧螺春茶酥的著(zhù)重介紹，吸引了眾多老饕們的關(guān)注。

碧螺春茶酥是中華老字號稻香村（蘇州）創(chuàng )新推出的新潮蘇式茶點(diǎn)，其將蘇州最具影響力的地理標志產(chǎn)品碧螺春茶與蘇式糕點(diǎn)相融合，讓蘇州這兩張城市“名片”在舌尖上完美融合。據悉，稻香村碧螺春茶酥已累計售出超100萬(wàn)塊。