近期，市場(chǎng)監管總局發(fā)布關(guān)于16批次食品抽檢不合格情況的通告〔2024年 第2號〕。

其中，京東合源綠晟大藥房旗艦店（經(jīng)營(yíng)者為廣東省河源合家康大藥房有限公司）在京東商城（網(wǎng)店）銷(xiāo)售的、標稱(chēng)安徽育生堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的鋅鎂片（48g（0.8g×60）/瓶，百維奇，2022/7/6，保質(zhì)期：24個(gè)月），其中鋅含量不符合食品安全國家標準規定；維生素B6、維生素B1含量符合食品安全國家標準規定，但不符合產(chǎn)品標簽標示要求。

經(jīng)檢驗，維生素B6檢驗值為0.594mg/每日（每日食用量以2片（1.6g）計），標準值為0.2-2mg/每日且實(shí)際含量不應低于標示值的80%，標簽標注要求不小于0.80mg/每日（明示值：1.00mg/每日（1.6g））。

據了解，維生素B6是一種水溶性維生素，主要以輔酶的形式參與人體內多種物質(zhì)及能量代謝。維生素B6缺乏容易導致肌肉酸痛，身體疲憊。《食品安全國家標準 運動(dòng)營(yíng)養食品通則》（GB 24154—2015）中規定，運動(dòng)營(yíng)養食品中維生素B6含量（以每日計）應在0.2—2mg范圍內，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）中規定，在產(chǎn)品保質(zhì)期內，能量和營(yíng)養成分的實(shí)際含量不應低于標示值的80%。運動(dòng)營(yíng)養食品中維生素B6含量不達標的原因，可能是原輔料用食品營(yíng)養強化劑不符合質(zhì)量要求；也可能是在加工或儲存過(guò)程中損失。

維生素B1檢驗值為0.474mg/每日（每日食用量以2片（1.6g）計），標準值為0.2-4mg/每日且實(shí)際含量不應低于標示值的80%，標簽標注要求不小于0.80mg/每日（明示值：1.00mg/每日（1.6g））。

維生素B1是一種水溶性維生素，能夠參與人體內能量代謝，對維持神經(jīng)、肌肉特別是心肌正常功能方面有重要作用。維生素B1缺乏容易導致人體產(chǎn)生疲勞，還可能引起腳氣病等神經(jīng)—血管系統損傷。《食品安全國家標準 運動(dòng)營(yíng)養食品通則》（GB 24154—2015）中規定，運動(dòng)營(yíng)養食品中維生素B1含量（以每日計）應在0.2—4mg范圍內，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）中規定，在產(chǎn)品保質(zhì)期內，能量和營(yíng)養成分的實(shí)際含量不應低于標示值的80%。運動(dòng)營(yíng)養食品中維生素B1含量不達標的原因，可能是原輔料用食品營(yíng)養強化劑不符合質(zhì)量要求；也可能是在加工或儲存過(guò)程中損失。

鋅檢驗值為17.6mg/每日（每日食用量以2片（1.6g）計），標準值為1.7-12mg/每日且實(shí)際含量不應低于標示值的80%，標簽標注要求不小于9.60mg/每日（明示值：12.00mg/每日（1.6g））。

鋅是人體必需的微量營(yíng)養素，對生長(cháng)發(fā)育、免疫功能、物質(zhì)代謝等均有重要作用。鋅缺乏可能導致味覺(jué)障礙、生長(cháng)發(fā)育不良、皮膚干燥等癥狀。《食品安全國家標準 運動(dòng)營(yíng)養食品通則》（GB 24154—2015）中規定，運動(dòng)營(yíng)養食品中鋅含量（以每日計）應在1.7—12mg范圍內，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）中規定，在產(chǎn)品保質(zhì)期內，能量和營(yíng)養成分的實(shí)際含量不應低于標示值的80%。運動(dòng)營(yíng)養食品中鋅含量超標的原因，可能是原輔料用食品營(yíng)養強化劑不符合質(zhì)量要求；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中攪拌不均勻。

值得注意的是，安徽育生堂藥業(yè)有限公司此前就曾多次登上食品安全黑榜。僅在2023年一年中，便出現3次產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題。

根據2023年12月1日安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告中，標稱(chēng)安徽育生堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的多肽高鋅高鐵粉（生產(chǎn)日期：2022年8月12日），維生素A項目不符合食品安全國家標準。

維生素A是一種脂溶性維生素，在人體代謝過(guò)程中發(fā)揮重要作用，是嬰幼兒生長(cháng)發(fā)育不可缺少的微量營(yíng)養素。維生素A缺乏可能引起夜盲癥、干眼癥等眼部癥狀，還可能會(huì )導致食欲減退、免疫功能低下，造成嬰幼兒生長(cháng)發(fā)育遲緩。《食品安全國家標準 運動(dòng)營(yíng)養食品通則》（GB 24154—2015）中規定，運動(dòng)營(yíng)養食品中維生素A含量（以每日計）應在120—375μg范圍內，且《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》（GB 13432—2013）中規定，在產(chǎn)品保質(zhì)期內，能量和營(yíng)養成分的實(shí)際含量不應低于標示值的80%。運動(dòng)營(yíng)養食品中維生素A含量不達標的原因，可能是原輔料用食品營(yíng)養強化劑不符合質(zhì)量要求；也可能是生產(chǎn)加工過(guò)程中攪拌不均勻；還可能是在加工或儲存過(guò)程中損失。

2023年10月13日，安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布關(guān)于不合格食品核查處置情況的通告。標稱(chēng)安徽育生堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的鋅鎂片（生產(chǎn)日期：2022年7月6日），鋅項目不符合食品安全國家標準，維生素B?、維生素B?等項目不符合產(chǎn)品明示要求。

2023年9月27日廣東省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于12批次食品不合格情況的通告（2023年第30期），中山市東區愛(ài)寶寶母嬰店銷(xiāo)售的標稱(chēng)安徽育生堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的多肽高鈣粉（30克（2g/袋×15袋）/盒，百悅高+圖案，2023-03-02），菌落總數不符合食品安全國家標準規定。菌落總數（CFU/g）檢驗結果為2400，2500，1900，1700，1400CFU/g，標準值為n=5,c=2,m=1000,M=10000。

資料顯示，菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，使食品失去食用價(jià)值；還會(huì )加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康。食品中菌落總數超標的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件；也可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴或儲運條件不當等有關(guān)。

據公開(kāi)資料顯示，該公司在2021年也曾兩次被通告產(chǎn)品不合格。

根據2021年11月26日安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的食品安全抽檢信息通告（2021年第48期），安徽育生堂藥業(yè)有限公司（阜陽(yáng)）生產(chǎn)的茵全營(yíng)養包（輔食營(yíng)養素補充食品）（生產(chǎn)日期2021-03-10，規格型號：192g/盒），經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院檢驗發(fā)現，其中蛋白質(zhì)不符合食品安全國家標準，檢出值為24.3g/100g，標準值為≥25 g/100g。安徽育生堂藥業(yè)有限公司對檢驗結果提出異議，并提出復檢；經(jīng)安徽省食品藥品檢驗研究院檢驗復檢后，維持初檢結論。

據現行的《食品安全國家標準 輔食營(yíng)養補充品GB 22570-2014》，輔食營(yíng)養補充品是一種含多種微量營(yíng)養素的補充品，其中含或者不含食物基質(zhì)和其他輔料，添加在6-36月齡嬰幼兒即食輔食中食用，也可用于37-60月齡兒童。輔食營(yíng)養素補充食品中，蛋白質(zhì)含量應不低于25g/100g。

2021年5月12日安徽省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的關(guān)于3批次食品不合格情況的通告（2021年第17期）中，標稱(chēng)安徽育生堂藥業(yè)有限公司（阜陽(yáng)）生產(chǎn)的十月韻育I特膳復合營(yíng)養包 孕婦營(yíng)養補充食品（生產(chǎn)日期2020-07-12，規格型號240g(4g×60袋）/盒)，經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗研究院發(fā)現，其中硒不符合食品安全國家標準規定，檢出值為11.3μg/每日，標準值為20-55μg/每日。安徽育生堂藥業(yè)有限公司對檢驗結果提出異議，并提出復檢；經(jīng)安徽省食品藥品檢驗研究院復檢后，維持初檢結論。

硒是人體必需的微量元素，參與構成很多酶類(lèi)，可以保護細胞和組織，維持其正常功能。常見(jiàn)保健品中硒的含量值會(huì )在企業(yè)標準中功效成分一欄注明，在標識范圍內即為合格。《食品安全國家標準 孕婦及乳母營(yíng)養補充食品》中規定營(yíng)養補充食品中硒含量為20-55μg（以每日計）。

據了解，安徽育生堂藥業(yè)有限公司成立于2017年，是一家以加工保健食品、預包裝食品、中藥提取物等產(chǎn)品為主的企業(yè)。