<strike id="oao2y"><noframes id="oao2y">
<fieldset id="oao2y"></fieldset><button id="oao2y"><tbody id="oao2y"></tbody></button><strike id="oao2y"><tr id="oao2y"></tr></strike>
<tfoot id="oao2y"><tr id="oao2y"></tr></tfoot>
<strike id="oao2y"></strike>
  • <option id="oao2y"></option>
  • 
    <table id="oao2y"></table>
    <option id="oao2y"><noscript id="oao2y"></noscript></option>
    <button id="oao2y"><dl id="oao2y"></dl></button>

    欧美激情在线视频,国产在线播放不卡,国产一级视频在线观看,日韩欧美不卡在线

    當前位置 > 首頁(yè) > 聚焦

    一周食品行業(yè)動(dòng)態(tài):現制酸奶“天然”≠健康;食品添加劑新國標發(fā)布

    發(fā)布時(shí)間:2024-04-08 16:12:38 | 來(lái)源:中國網(wǎng)食品 | 作者:賈庚

    現制酸奶“天然”≠健康

    當下,主打“健康”和“天然”概念的現制酸奶飲品成為了新寵,還吸引了資本和其他現制飲品品牌的注資以及入局。然而,走上一條“高速路”后,現制酸奶陸續出現部分原料不健康、宣傳與實(shí)際不符、熱量較高等現象,折射出行業(yè)背后的隱憂(yōu)。近日,上海市消保委公布了寶珠奶酪、Blueglass Yogurt、茶酪酪、K22相關(guān)現制酸奶產(chǎn)品的檢測數據,結果顯示,上述產(chǎn)品分別存在脂肪含量比蛋白質(zhì)含量高、含糖量高、酸奶含量少等情況。

    行業(yè)人士認為,現制酸奶市場(chǎng)要想更加規范,首先需要政府部門(mén)加強監管,制定嚴格的行業(yè)標準和安全規范,對市場(chǎng)上的產(chǎn)品進(jìn)行定期抽檢,確保產(chǎn)品質(zhì)量。其次,品牌自身也需要樹(shù)立誠信經(jīng)營(yíng)的理念,從源頭把控產(chǎn)品質(zhì)量,不偷工減料,如實(shí)宣傳。此外,品牌還可以通過(guò)公開(kāi)透明的生產(chǎn)流程,接受消費者監督,建立良好的品牌形象。對于出現負面口碑的品牌而言,更要真正做到以消費者為中心,以?xún)?yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)滿(mǎn)足消費者的需求,才能重新贏(yíng)得消費者的信任。

    食品添加劑新國標發(fā)布

    近日,市場(chǎng)監管總局和國家衛生健康委員會(huì )公開(kāi)發(fā)布了《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB 2760-2024)(以下簡(jiǎn)稱(chēng)新國標)。新國標是對2014版的修訂,將于2025年2月8日正式實(shí)施。

    新國標對食品添加劑的定義進(jìn)行了修訂,根據2015年實(shí)施的《食品安全法》,在食品添加劑的定義中增加了包含營(yíng)養強化劑的內容。新品種許可、復配食品營(yíng)養強化劑等食品營(yíng)養強化劑的管理可參考食品添加劑相關(guān)管理規定執行。新國標規定,食品添加劑是為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì),食品用香料、膠基糖果中基礎劑物質(zhì)、食品工業(yè)用加工助劑、營(yíng)養強化劑也包括在內。

    經(jīng)營(yíng)者不得強行收取餐位費

    餐位費、餐具消毒費……消費者外出就餐常會(huì )遇到餐館名目繁多的收費項目。

    對于“餐具消毒費”,餐館向消費者免費提供安全、衛生的餐具是其法定義務(wù),餐館不得僅提供收費消毒餐具,將此義務(wù)轉嫁給消費者。若餐館僅提供收費消毒餐具,屬于涉嫌強制或者變相強制收取餐具消毒費,不僅侵犯了消費者的選擇權,也違反了公平交易的原則,對此,消費者有權予以拒絕。

    對于“餐位費”,餐館作為提供餐飲服務(wù)的場(chǎng)所,向消費者提供座位、服務(wù)是其基本的服務(wù)內容之一,對此餐館無(wú)權重復收費。而對于餐館在收取餐位費中同時(shí)提供茶水、水果、小零食等增值服務(wù)的,餐館必須提前告知消費者,明示所提供服務(wù)的具體內容和價(jià)格,并且由消費者自行決定是否需要相應服務(wù),否則就侵犯了消費者的知情權和選擇權。如消費者無(wú)需餐位費相關(guān)增值服務(wù),則理論上餐館不得強行收取餐位費,否則餐館就涉嫌強制或者變相強制收取費用。

    天水麻辣燙香飄四方

    繼淄博燒烤、“爾濱”凍梨之后,甘肅天水麻辣燙火爆出圈,吸引美食博主和各地網(wǎng)友紛紛前往品嘗,也有不少消費者通過(guò)電商平臺網(wǎng)購當地特色產(chǎn)品,在家自制家庭版天水麻辣燙及時(shí)嘗鮮。

    從天水麻辣燙相關(guān)產(chǎn)品的消費人群來(lái)看,“90后”是最大消費群體,成交額占比達36.2%。細分產(chǎn)品消費中,“70后”買(mǎi)走了近半數的甘谷干辣椒,“80后”買(mǎi)走了四成的甘肅麻辣燙調料、天水油潑辣子,“90后”買(mǎi)走了五成的甘肅手搟粉和四成的定西寬粉。

    規范食品標簽 保障消費權益

    在現實(shí)中,食品標簽存在著(zhù)諸多亂象:有的食品標注不清晰、字體特別小,或者顏色幾乎和包裝袋一致,讓人很難看清。此外,生產(chǎn)日期造假,配料成分漏標、亂標等問(wèn)題也層出不窮。

    食品安全法雖然對標簽應當標明的事項進(jìn)行了明確,但具體如何標注沒(méi)有明確的規范。《食品標識管理規定》中的相關(guān)表示也比較寬泛,用怎樣的格式、標注在外包裝上的具體哪個(gè)位置,大多是生產(chǎn)商家自由發(fā)揮。

    隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展,我國的法律也在不斷地完善,市場(chǎng)監管總局2023年發(fā)布的《定量包裝商品計量監督管理辦法》已經(jīng)對包裝商品有一個(gè)較為詳細的規定,該辦法附件中詳細規定了法定計量單位的選擇、標注字符高度、允許短缺量。此外,食品標簽的規范可以探索更加低成本高效能的方式,例如太小的包裝,可以用二維碼的方式標注完整的標簽信息,方便消費者掃碼查看。

    規范食品標簽標注勢在必行,只有綜合施策,加強信用監管、聯(lián)合懲戒,消費者的合法權益才能得到保障,從而實(shí)現多方共贏(yíng)。

    小龍蝦養殖技術(shù)日益成熟 價(jià)格慢慢回落

    全國每2只小龍蝦,就有1只來(lái)自湖北。湖北作為小龍蝦生產(chǎn)大省,當地小龍蝦價(jià)格和供應情況受到關(guān)注。有商戶(hù)表示,今年小龍蝦價(jià)格普遍下降,“小青”現在售價(jià)每斤20元,去年最高峰的時(shí)候是每斤30元;“中青”現在賣(mài)每斤30元,去年最貴的時(shí)候每斤是38元。

    業(yè)內人士介紹,近幾年全國各地的小龍蝦養殖面積持續擴大,養殖技術(shù)日益成熟,供應量不斷提升,競爭也日趨激烈。受供求關(guān)系影響,小龍蝦價(jià)格慢慢回落。

    關(guān)愛(ài)孤獨癥兒童,飛鶴攜手“點(diǎn)亮行動(dòng)”推出公益聯(lián)名產(chǎn)品

    2024年4月2日是第十七屆世界孤獨癥日。為呼吁社會(huì )大眾關(guān)注孤獨癥群體,點(diǎn)亮行動(dòng)公益計劃在北京舉辦世界孤獨癥日主題活動(dòng)暨“遇見(jiàn)光”公益畫(huà)作聯(lián)展,眾多公益、藝術(shù)等領(lǐng)域愛(ài)心人士到場(chǎng)。飛鶴作為聯(lián)合發(fā)展組星光愛(ài)心企業(yè)代表出席活動(dòng),并發(fā)布公益聯(lián)名產(chǎn)品。

    飛鶴與點(diǎn)亮行動(dòng)公益計劃攜手推出的公益聯(lián)名款“聚高星”,盒身印有青年孤獨癥畫(huà)家王劍書(shū)的畫(huà)作,讓更多的人了解孤獨癥群體,看到孩子們的才華與潛能。在本次活動(dòng)中,每賣(mài)出1盒聚高星公益藝術(shù)限定裝,飛鶴就將拿出1元作為公益善款,定向捐贈給中國志愿服務(wù)基金會(huì )點(diǎn)亮行動(dòng)公益計劃,推動(dòng)孩子們在教育、生活等方面的改善。

    2024年中國奶業(yè)兩會(huì )一展定于7月在武漢舉辦

    中國奶業(yè)協(xié)會(huì )于近日發(fā)布通知,將原擬于2024年6月舉辦的“第十五屆中國奶業(yè)大會(huì ) 2024奶業(yè)20強(D20)論壇暨2024中國奶業(yè)展覽會(huì )”,改為7月3-5日在武漢市武漢國際博覽中心舉辦。

    水果、畜禽肉、水產(chǎn)品不超過(guò)4層包裝

    4月1日,《限制商品過(guò)度包裝要求 生鮮食用農產(chǎn)品》國家標準開(kāi)始實(shí)施,將為強化商品過(guò)度包裝全鏈條治理、引導生鮮食用農產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)適度合理包裝提供執法依據和基礎支撐。

    該標準明確了蔬菜(含食用菌)、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋等生鮮食用農產(chǎn)品是否過(guò)度包裝的判定方法和技術(shù)指標:一是針對不同種類(lèi)和不同重量的生鮮食用農產(chǎn)品設置了10%—25%包裝空隙率上限。二是規定蔬菜(含食用菌)和蛋不超過(guò)3層包裝,水果、畜禽肉、水產(chǎn)品不超過(guò)4層包裝。三是明確生鮮食用農產(chǎn)品包裝成本與銷(xiāo)售價(jià)格的比率不超過(guò)20%,對銷(xiāo)售價(jià)格在100元以上的草莓、櫻桃、楊梅、枇杷、畜禽肉、水產(chǎn)品和蛋不超過(guò)15%。

    中國營(yíng)養學(xué)會(huì )精準營(yíng)養產(chǎn)業(yè)分會(huì )在京成立,蒙牛持續引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng )新發(fā)展新未來(lái)

    4月2日,中國營(yíng)養學(xué)會(huì )精準營(yíng)養產(chǎn)業(yè)分會(huì )于北京舉行了成立大會(huì ),并成功選舉產(chǎn)生了第一屆委員會(huì )。蒙牛集團助理副總裁、營(yíng)養科學(xué)研究院負責人張旭光博士當選為分會(huì )第一屆專(zhuān)家委員會(huì )主任委員。同時(shí),大會(huì )成功舉辦了主題為“專(zhuān)屬營(yíng)養· 共筑精準”的學(xué)術(shù)研討會(huì )。

    蒙牛集團是中國營(yíng)養學(xué)會(huì )精準營(yíng)養產(chǎn)業(yè)分會(huì )的牽頭組織單位,蒙牛營(yíng)養科學(xué)研究院承辦了本次會(huì )議。未來(lái),精準營(yíng)養產(chǎn)業(yè)分會(huì )將繼續發(fā)揮自身優(yōu)勢,推動(dòng)精準營(yíng)養產(chǎn)業(yè)的創(chuàng )新和發(fā)展。同時(shí),蒙牛也將繼續深化與分會(huì )的合作,共同探索精準營(yíng)養技術(shù)在乳制品研發(fā)和生產(chǎn)中的應用,為消費者帶來(lái)更多高品質(zhì)、個(gè)性化的營(yíng)養解決方案,為助力健康中國建設貢獻新的更大力量!

    減鹽的難點(diǎn)是什么?最新調查顯示:“重”口難調

    根據國際權威學(xué)術(shù)期刊《柳葉刀》發(fā)布的研究結果,中國人飲食最致命的問(wèn)題并非含糖飲料(僅排第12位),而是鹽(鈉)吃多了。世界衛生組織就曾經(jīng)提醒,高鈉飲食與高血壓、心血管疾病有密切的關(guān)系。

    為什么廚房減鹽這么難?是人們不知道減鹽的重要性,還是他們不愿意這么做?來(lái)自科信食品與健康信息交流中心的數據顯示,接近70%的受訪(fǎng)者認為減鹽具有較高健康意義,超過(guò)60%的受訪(fǎng)者認為自己需要減鹽,也有接近70%的受訪(fǎng)者正在嘗試減鹽。但鹽是百味之首,超過(guò)50%的受訪(fǎng)者表示減鹽最大的阻礙是難以舍棄口味。

    為什么廚房減鹽這么難?是人們不知道減鹽的重要性,還是他們不愿意這么做?來(lái)自科信食品與健康信息交流中心的數據顯示,接近70%的受訪(fǎng)者認為減鹽具有較高健康意義,超過(guò)60%的受訪(fǎng)者認為自己需要減鹽,也有接近70%的受訪(fǎng)者正在嘗試減鹽。但鹽是百味之首,超過(guò)50%的受訪(fǎng)者表示減鹽最大的阻礙是難以舍棄口味。


    責任編輯:

    稻香村創(chuàng )立250周年大會(huì )大會(huì )以“守正創(chuàng )新行穩致遠”為主題,研討老字號未來(lái)發(fā)展方向。【詳情】

    A2型蛋白質(zhì)乳品研究與發(fā)展概...從多層次、多角度、多方面展開(kāi)對A2型蛋白質(zhì)乳品的解讀。【詳情】

    貝因美 和中國媽媽在一起貝因美以“愛(ài)”為基礎,幫助親子家庭健康幸福。【詳情】

    老字號知識產(chǎn)權保護研討會(huì )聚焦稻香村、泥人張等老字號典型案例。【詳情】

    友情鏈接:

    紅餐網(wǎng) | 新華網(wǎng)食品 | 人民網(wǎng)食品 | 中國經(jīng)濟網(wǎng)食品 | 央視網(wǎng)美食 | 光明網(wǎng)食品 | 全國糖酒商品交易會(huì ) | 國家市場(chǎng)監督管理總局 | 中華人民共和國農業(yè)農村部 |

    關(guān)于我們ABOUT US

    中國網(wǎng)食品頻道堅持“給你一個(gè)真實(shí)的中國”的永恒追求,融合各地民族風(fēng)俗、地方特產(chǎn),延伸至整個(gè)食品行業(yè),展示中國食品豐富性、多元性,搭建中國食品展示平臺。

    聯(lián)系方式CONTACT WAY

    新聞熱線(xiàn):010-88564110

    投訴建議:010-88564110
    電子郵箱:

    foodchina01@126.com

    版權說(shuō)明COPYRIGHT NOTICE

    本網(wǎng)所有內容,凡注明”來(lái)源:中國網(wǎng)食品”的圖片,版權均屬中國互聯(lián)網(wǎng)新聞中心所有,任何媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權不得轉載。