近日，上海市疾控中心稱，為引導(dǎo)公眾健康飲食，該中心研制的飲料“營養(yǎng)選擇”分級標(biāo)識在上海開始試行。據(jù)悉，該分級標(biāo)識通過ABCD四個等級，指標(biāo)數(shù)據(jù)包括非乳源性糖、飽和脂肪、反式脂肪、非糖甜味劑情況，從A到D級推薦程度遞減，幫助消費者避開高糖飲品。

茶飲行業(yè)規(guī)模不容小覷，天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，我國現(xiàn)存與新茶飲相關(guān)的企業(yè)有33.3萬余家。那么，如何看待飲料“營養(yǎng)分級”試行對于茶飲行業(yè)的影響呢？

實際上，不少發(fā)達國家已經(jīng)有相應(yīng)的飲料營養(yǎng)分級機制。這些分級機制，是有助于消費者更全面地了解飲料的成分構(gòu)成和對身體健康的影響，引導(dǎo)不同身體條件、不同口味喜好、不同消費偏好的消費者選擇適合自己的飲料，也會促使消費者做出更適宜自健康的選擇，其積極意義是值得肯定的。

那么，飲料營養(yǎng)分級，會不會造成評級較低的飲料產(chǎn)品營銷受到影響？對于這一點，還是要從兩個層面來說。一方面，具體到消費者個人，在不同消費場景和消費心態(tài)下，是有其主觀消費意愿和偏好的，分級至多只能起到提醒作用；另一方面，在產(chǎn)品營養(yǎng)分級之后，企業(yè)可以更好地了解不同類型消費者的消費需求情況，更好地進行產(chǎn)品調(diào)整和優(yōu)化，并針對不同消費者，有的放矢地進行分類營銷。

在這一過程中，成分含量更加透明的茶飲產(chǎn)品，既會促使茶飲的生產(chǎn)加工者按規(guī)范模式操作，也會增強消費者對產(chǎn)品的信任感。

目前來看，在上海試行的飲料營養(yǎng)分級，只有幾家企業(yè)參與其中，但其起到的消費導(dǎo)向卻是值得關(guān)注的。越來越多的消費者更加重視健康餐飲，期待購買到更加健康的餐飲產(chǎn)品，這就需要企業(yè)能夠提供更加透明的產(chǎn)品成分信息，以及確保在操作加工過程中保質(zhì)保量，這就對企業(yè)的生產(chǎn)流程和生產(chǎn)效率提出了更高要求。

換言之，營養(yǎng)分級對于相關(guān)行業(yè)企業(yè)而言，既是一種挑戰(zhàn)也是一種機遇。從茶飲行業(yè)推而廣之，其他餐飲產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，也可以在自身產(chǎn)品上進行一些分級探索，幫助有需要的消費者更好地選擇適合他們的產(chǎn)品。