近期，新疆維吾爾自治區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布食品安全監督抽檢信息通告（2024年 第6期）第24號。

其中，喀什林南果業(yè)有限責任公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)喀什疆舒福食品有限責任公司生產(chǎn)的牛奶軟馕（原味）（散裝稱(chēng)重，疆舒福+字母，2023-11-03，保質(zhì)期：90天），防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和檢驗結果為1.3，標準值為不大于1，不符合食品安全國家標準規定。

據了解，防腐劑是以保持食品原有品質(zhì)和營(yíng)養價(jià)值為目的的食品添加劑，它能抑制微生物的生長(cháng)繁殖，防止食品腐敗變質(zhì)從而延長(cháng)保質(zhì)期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）不僅規定了我國在食品中允許添加的某一添加劑的種類(lèi)、使用量或殘留量，而且規定了同一功能的食品添加劑（相同色澤著(zhù)色劑、防腐劑、抗氧化劑）在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過(guò)1。肉制品和糕點(diǎn)中防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不合格原因可能是企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)中衛生條件不佳而混合使用多種防腐劑，致使該產(chǎn)品中的防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和超標。

公開(kāi)信息顯示，喀什疆舒福食品有限責任公司是一家國有企業(yè)，成立于2020年9月。公司主要從事“疆舒福”系列特色馕、蛋糕、月餅、列巴等系列食品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、批發(fā)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。目前公司產(chǎn)品在輻射新疆市場(chǎng)的同時(shí)，已銷(xiāo)往廣東、山東、北京、上海等地。