如今不少人“談糖色變”：喝一杯奶茶、吃一點(diǎn)甜食，都要嚴格計算含糖量，更有愛(ài)美人士為了“美容養顏”口服抗糖丸等。近日，相關(guān)話(huà)題#瘋狂控糖到底對不對#上了熱搜，引發(fā)熱議，有網(wǎng)友吐槽：“我妹妹連跑馬拉松都拒絕喝帶糖的充能飲料”。東部戰區空軍醫院內分泌科主治醫師孫新娟接受記者采訪(fǎng)時(shí)稱(chēng)，高糖對健康一定是不利的，但極度的控糖，同樣可能給身體帶來(lái)負面影響。

記者注意到，“抗糖化”在社交平臺十分流行，相關(guān)話(huà)題高達3.1億瀏覽量，糖也被認為是衰老長(cháng)痘長(cháng)胖的“元兇”。“戒糖一個(gè)月臉色更好了”“想要年輕先戒糖”“膚色暗沉、衰老是因為糖吃多了”……有不少博主曬出自己抗糖后皮膚變得更好的前后對比照，看上去效果顯著(zhù)。

一個(gè)月前，曹女士就在“抗糖化”的刺激下狠心戒糖，她將糖、垃圾食品等列入了“黑名單”。“每天都吃水煮雞胸肉、雞腿、清蒸魚(yú)，可以說(shuō)一點(diǎn)快樂(lè )都沒(méi)有。”她無(wú)奈地告訴記者，最近實(shí)在忍不住了，一次性將“心動(dòng)”炸雞和甜食吃了個(gè)遍。

孫新娟提醒，大家不要盲目跟風(fēng)，一下子控糖戒糖太狠，短期內會(huì )容易反彈。“忽然攝入過(guò)多的糖分，人體胰島功能可能一下子調節不過(guò)來(lái)，會(huì )出現血糖的波動(dòng)；此外，暴飲暴食，尤其是高糖再配合高油的食物，十分容易誘發(fā)胰腺炎。”這樣反復折騰，也很傷身體。

而對于大家追求的“抗糖養顏”，她解釋道，“糖化反應是指人體內的糖分與蛋白質(zhì)發(fā)生化合反應，產(chǎn)生糖基化終末代謝產(chǎn)物的過(guò)程。如果糖攝入過(guò)多，使得代謝產(chǎn)物一直堆積在體內，皮膚確實(shí)可能會(huì )出現衰老、黑色素沉著(zhù)等。”

但她強調，相反地，如果長(cháng)期低糖或低碳飲食，也可能會(huì )出現低血糖、情緒低落，甚至影響人體激素分泌，造成內分泌失調，引起膚色暗沉、出現月經(jīng)不規律等情況。“因為糖是人體重要的能量來(lái)源，人體的新陳代謝和能量合成均離不開(kāi)糖類(lèi)，因此控糖無(wú)論在量還是度上都要理性對待。”另外，她指出，口服抗糖丸也并不是理智的選擇，“只有通過(guò)運動(dòng)，將糖基化終末代謝產(chǎn)物加快代謝出去，才能達到美顏健身的效果。”

那么生活中普通人到底該如何合理地攝入糖分呢？孫新娟建議，每天控制攝入糖分大約25克，其他的能量供給可以依靠谷物、雜糧等低升糖食物，“即使偶爾攝入的糖分超標了，也不要過(guò)于焦慮，只要及時(shí)運動(dòng)將熱量消耗掉即可；換句話(huà)說(shuō)，運動(dòng)時(shí)能量消耗大，適當補充含糖飲料也是有必要的。”