莆田市冠亞食品包裝有限公司一批花生油過氧化值超標
發(fā)布時間:2024-03-29 09:17:45 | 來源:中國網(wǎng)食品 | 作者:王子嬌
近期,福建省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2024年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。
其中,標稱莆田市冠亞食品包裝有限公司2023年8月27日生產(chǎn)的壓榨一級花生油(5升/桶,喜吉利及圖形,保質(zhì)期:18個月),過氧化值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求,銷售單位為永春縣石鼓麗景糧食店。
經(jīng)檢驗,抽檢產(chǎn)品過氧化值檢驗結(jié)果為9.2mmol/kg,標準值為不大于6.0mmol/kg。莆田市冠亞食品包裝有限公司對檢驗結(jié)果提出異議,并申請復檢;經(jīng)復檢后,維持初檢結(jié)論。
據(jù)了解,過氧化值主要反映油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化,過氧化值會逐步升高,一般不會影響人體健康,但過高時可能會引起腸胃不適、腹瀉等癥狀。《花生油》(GB/T 1534-2017)中規(guī)定,一級壓榨成品花生油中過氧化值最大限量值為6.0mmol/kg。過氧化值超標的原因,可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化,或者是由于原料儲存不當、產(chǎn)品在儲存過程中環(huán)境條件控制不當?shù)葘е掠椭釘 ?/p>
公開信息顯示,莆田市冠亞食品包裝有限公司成立于2006年,是一家主要從事食用油生產(chǎn)、包裝與銷售的企業(yè)。
商務(wù)部:3月18日至24日生產(chǎn)資料價格...商務(wù)部:3月18日至24日生產(chǎn)資料價格小幅下降
商務(wù)部:3月18日至24日食用農(nóng)產(chǎn)品價...商務(wù)部:3月18日至24日食用農(nóng)產(chǎn)品價格小幅下降。
商務(wù)部:3月11日至17日食用農(nóng)產(chǎn)品價...3月11日至17日,全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周(環(huán)比,下同)下降0.3%。
商務(wù)部:3月11日至17日生產(chǎn)資料價格...3月11日至17日,全國生產(chǎn)資料市場價格比前一周下降0.2%。
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